Тарталетки с черешней

автор tatyana tatyana

Рецепт тарталеток с черешней

На фото готовое блюдо тарталеток с черешней

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 566 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Если тесто получается суховатым, можно добавить в него немного ледяной воды или сметаны или сырой желток. Если формочки для выпечки керамические, их нужно смазать сливочным маслом, если тефлоновые не надо. Работать с тестом нужно как можно быстрее, чтобы оно не успело разогреться от рук. Такие тарталетки можно сделать с вишней, сливами, персиками или нектаринами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток с клубникой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • черешня - 500 г
  • пшеничная мука - 220 г
  • миндаль - 100 г
  • сливочное масло - 115 г
  • сливочное масло - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • соль морская - ½ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Приготовить тесто: 115 г предварительно охлажденного сливочного масла нарезать небольшими кубиками и поместить в чашу комбайна.

  3. Добавить 220 г муки, яйцо, ванильный сахар, 1/2 ч. ложки соли и взбивать насадкой для теста до получения однородной массы.

    тарталетки с черешней
  4. Выложить тесто в формочки для тарталеток и отправить в холодильник на 40 минут.

    тарталетки с черешней
  5. Приготовить марципан: миндаль измельчить в блендере, добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла, сахар, щепотку соли и взбивать до получения однородной массы.

    тарталетки с черешней
  6. Не переставая взбивать, по одному ввести оставшиеся яйца. Всыпать 1 ст. ложку муки и еще немного взбить.

    тарталетки с черешней
  7. Из бумаги для выпечки вырезать квадраты по количеству и размеру тарталеток, выложить бумагу на тесто и насыпать сверху горох.

    тарталетки с черешней
  8. Выпекать тарталетки в разогретой духовке 5-7 минут с горохом, а затем 2-3 минуты без гороха.

    тарталетки с черешней
  9. Разложить в тарталетки марципановую массу, а сверху разместить как можно больше ягод.

    тарталетки с черешней
  10. Убавить температуру духовки до 180 С и выпекать тарталетки еще 15 минут.

    тарталетки с черешней
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарталетки по-домашнему. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
blinnikova_92
blinnikova_92

Попробую это блюдо. Спасибо!

oromyo
oromyo

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

gimyomo1972
gimyomo1972

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тарталетки с черешней. Вот я ему и приготовлю.

kila_77
kila_77

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Кунцева Луиза
Кунцева Луиза

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

powhic1974
powhic1974

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте тарталеток из сыра.

tanya83
tanya83

Я уже сделала тарталетки с черешней.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Тарталетки по-домашнему

Сливочное масло 200 г; Соль по вкусу; Сахар щепотка; Пшеничная мука 350 г; Сода щепотка; Вода 1/2 стак....

1 ч

Тарталетки с клубникой

Участник конкурса "Клубничный бум". Предлагаю Вам такие очень французские тарталетки, можно сказать, классика, проверенная временем. Хрустящее песочное тесто, нежный ванильный заварной крем и сочная ароматная клубника. Что может быть вкусней!?:) Тарталетки лучше собирать незадолго до подачи, так тесто...

13 ч

Тарталетки с шоколадом

Маленькие, вкусные, отлично подходят сладкоежкам и любителям шоколада, а маленькая пропорция помогает не переборщить. Они настолько маленькие, что фотографировать пришлось на ладошке сынули, ну и, конечно, сразу исчезли....

12 ч 35 мин

Тарталетки с грибами

Отличная закуска и дополнение к праздничному столу. Готовится просто, а получается ароматная грибная закуска с сырной корочкой....

35 мин

Тарталетки с ягодами

Предлагаю вам вариант, как приготовить тарталетки с ягодами. Это вкуснейшее блюдо, как раз то, чем можно удивить гостей и побаловать себя после тяжелого дня. Красиво смотрятся на праздничном столе....

60 мин

Лимонные тарталетки

Этот рецепт я увидела в журнале "ХлебСоль". Ароматная лимонная начинка на песочной основе просто покорила меня....

15 мин

Тарталетки Крабовые

Праздничные тарталетки с крабовым мясом и нежным сливочным сыром. Тесто раскатать до нужного размера, чтобы хватило на 12 формочек. Можно купить и готовые тарталетки, и прогреть их в духовке с начинкой, чтобы сыр в начинке успел расплавиться....

30 мин