Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 108 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт откидного рататуя, расскажите, что получилось.
Рататуй с кардамоном
автор Бутрым Люда 
На фото готовое блюдо рататуя с кардамоном
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 108 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сладкий перец 2 шт.
- Баклажаны 500 г
- Цукини 1 шт.
- Желтый сладкий перец 2 шт.
- Помидоры 350 г
- Орегано щепотка
- Сушеный базилик по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Кардамон 1/2 чайной ложки
Как приготовить пошагово
-
Перцы избавить от семян и порезать кубиками. Баклажаны и цукини нарезать кольцами, Помидоры - дольками.
-
В чашу фритюрницы выложить цукини и баклажаны, сверху выложить измельченный чеснок. Равномерно сбрызнуть оливковым маслом и готовить 5-7 минут.
-
Добавить помидоры и перец. Посыпать кардамоном и снова сбрызнуть маслом. Слегка все перемешать и готовить еще 10-15 минут.
-
Готовое блюдо посыпать сушеным орегано и базиликом. Украсить свежей зеленью по вкусу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рататуй в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденный рецептик рататуя с кардамоном. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Есть рецепт http://culinier.ru/goryachee/ratatui/uproschenny-ratatui, девочки уже готовили.
Приготовила мужу рататуй с кардамоном.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Рататуй в мультиварке готовится очень просто и невероятно быстро: хватит всего получаса, чтобы превратить овощную нарезку в изысканный деликатес. Простота этого блюда и есть его основная особенность.Готовится рататуй путем запекания самых разных овощей со специальными приправами и неважно, будет он запекаться...
50 мин
Любителям полезных и вкусных овощных блюд очень рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить рататуй с моцареллой и острым томатным соусом....
60 мин
Лук репчатый 2 головки; Чеснок 6 зубчиков; Баклажаны 4 шт.; Помидоры 6 шт.; Сладкий перец 6 шт.; Картофель 6 шт.; Оливковое масло 100 мл; Розмарин по вкусу; Лавровый лист 3 шт.; Соль по вкусу; Смесь молотых перцев по вкусу; Кабачки 1 шт....
1 ч
Впервые я услышала о рататуе в одноименном мультфильме. Мне захотелось узнать, что же это такое. А оказалось, что это просто рагу из определенных овощей, которые режутся кружками....
160 мин
Рататуй - это рагу из овощей, которое традиционно готовят во Франции. Это даже не закуска - это полноценное блюдо, которое отлично послужит в качестве сытного обеда....
60 мин
Это приготовление рататуя по методу классического тарта татен. Рататуй запекают под песочным тестом и быстро откидывают на тарелку, на глазах превращая панцирь теста в овощной натюрморт. Тесто при этом, запекаясь сверху, не имеет шансов плохо пропечься или раскваситься...
40 мин
Когда наступает сезон овощей, вы обязаны баловать себя и близких вкусными овощными блюдами. Расскажу, как приготовить ленивый рататуй. Это обалденное овощное рагу с сыром, сметаной и зеленью. Класс!...
90 мин
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.