Любителям полезных и вкусных овощных блюд очень рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить рататуй с моцареллой и острым томатным соусом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт откидного рататуя, расскажите, что получилось.
Рататуй с моцареллой
автор Озеранчук Зина 
На фото готовое блюдо рататуя с моцареллой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 558 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Цуккини — 1 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Моцарелла — 200 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Острый перец — 1 Щепотка
- Базилик — 1 Щепотка
- Орегано — 1 Щепотка
- Острый томатный соус — 2-3 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Вот такой довольно скромный набор овощей вам потребуется, чтобы повторить этот рецепт приготовления рататуя с моцареллой на своей кухне.
-
2. Овощи вымойте и обсушите. Кабачок, цуккини и помидоры нарежьте кружочками, баклажаны полукольцами.
-
3. Выложите на дно формы немного томатного соуса. Очистите и измельчите лук. Выложите его сверху.
-
4. А теперь самый главный процесс: необходимо выложить все овощи, чередуя, в форму. Начните с края формы, плавно заполняя ее к центру. Подсолите овощи немного по вкусу.
-
5. Сверху добавьте ароматные травы (в данном случае рататуй с моцареллой в домашних условиях дополнен базиликом и орегано, но вы можете взять и другие специи). Выложите еще немного острого соуса.
-
6. Сыр натрите на терке, присыпьте им всю эту красоту. Вот теперь форму можно отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
-
7. Запекайте минут 40 до готовности овощей. Вот теперь вы знаете, как приготовить рататуй с моцареллой. Надеюсь, что вы оцените и полюбите это блюдо.
На заметку:
Приготовить рататуй с моцареллой в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Благодаря сушеным травам блюдо получается очень ароматным, а соус придает ему особую пикантность. Если вы не любите острое, к помидорам можно добавить чеснок, паприку или другие специи.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рататуй в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить рататуй с моцареллой
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рататуя с моцареллой не обходится!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рататуй с моцареллой периодически готовим!!!)
Рецепт упрощенного рататуя для любителей.
Отлична идея!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень вкусно и главное просто.
рататуй с моцареллой получается ням-ням.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рататуй в мультиварке готовится очень просто и невероятно быстро: хватит всего получаса, чтобы превратить овощную нарезку в изысканный деликатес. Простота этого блюда и есть его основная особенность.Готовится рататуй путем запекания самых разных овощей со специальными приправами и неважно, будет он запекаться...
50 мин
Сладкий перец 2 шт.; Баклажаны 500 г; Цукини 1 шт.; Желтый сладкий перец 2 шт.; Помидоры 350 г; Орегано щепотка; Сушеный базилик по вкусу; Чеснок 1 зубчик; Кардамон 1/2 чайной ложки...
25 мин
Лук репчатый 2 головки; Чеснок 6 зубчиков; Баклажаны 4 шт.; Помидоры 6 шт.; Сладкий перец 6 шт.; Картофель 6 шт.; Оливковое масло 100 мл; Розмарин по вкусу; Лавровый лист 3 шт.; Соль по вкусу; Смесь молотых перцев по вкусу; Кабачки 1 шт....
1 ч
Впервые я услышала о рататуе в одноименном мультфильме. Мне захотелось узнать, что же это такое. А оказалось, что это просто рагу из определенных овощей, которые режутся кружками....
160 мин
Рататуй - это рагу из овощей, которое традиционно готовят во Франции. Это даже не закуска - это полноценное блюдо, которое отлично послужит в качестве сытного обеда....
60 мин
Это приготовление рататуя по методу классического тарта татен. Рататуй запекают под песочным тестом и быстро откидывают на тарелку, на глазах превращая панцирь теста в овощной натюрморт. Тесто при этом, запекаясь сверху, не имеет шансов плохо пропечься или раскваситься...
40 мин
Когда наступает сезон овощей, вы обязаны баловать себя и близких вкусными овощными блюдами. Расскажу, как приготовить ленивый рататуй. Это обалденное овощное рагу с сыром, сметаной и зеленью. Класс!...
90 мин
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!