Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 154 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем жарить~0~тушить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных крылышек в остро-сладком соусе, расскажите, что получилось.
Куриная голень с чесноком в ароматном соусе
автор samarina_97 
На фото готовое блюдо куриной голени с чесноком в ароматном соусе
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 154 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- голень куриная 1.2 кг
- бульон куриный 0.5 л
- вино белое сухое 150 мл
- чеснок 100 г
- горчица 30 г
- сухие итальянские травы 1 ст.л.
- тимьян свежий 3 шт.
- тимьян сушеный 1 ч.л.
- крахмал кукурузный 2 ст.л.
- масло оливковое 3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
Чеснок очистить и нарезать пластинками 1 - 2 мм.
-
Кукурузный крахмал (1 ст. л.) и горчицу перемешать.
-
В горчично-крахмальную смесь влить теплый куриный бульон и перемешать, чтобы не было комочков.
-
Снять кожицу и обсушить куриную голень.
-
Разогреть в сковородке оливковое масло и обжарить чеснок до золотистого цвета.
-
Переложить чеснок на тарелку.
-
Запанировать голень в крахмале (1 ст. л.) (я панирую через ситечко).
-
В масле в котором обжаривался чеснок обжарить со всех сторон куриную голень до золотистого цвета.
-
Посыпать голень итальянскими травами, посолить и поперчить. Влить вино. И готовить 5 - 7 минут пока вино не выпарится.
-
Положить в сковородку чеснок и влить бульонно-горчично-крахмальную смесь. Добавить 2 веточки тимьяна и сушеный тимьян.
-
Готовить на среднем огне, примерно 25 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить курицу в сладком фруктовом соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Сегодня приготовила куриную голень с чесноком в ароматном соусе…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Уже сделала. Все получилось! Берусь за куриную грудку с ананасами.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, samarina_97.
Потрясающий рецепт куриной голени с чесноком в ароматном соусе!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное samarina_97 за прекрасный рецепт!
Два-три раза в год я очень люблю готовить жаркое из баранины (в нашей семье только я ем, вернее ела баранину!), очень давно мне понравилось тушить мясо с барбарисом, потом открыла для себя сочетание айвы с мясом-это божественно, они настолько обмениваются любезностями и получается просто чудесный дуэт!...
40 мин
Гречетто с Болгарским перцем и чесноком и говядина в эстрагоне. Сегодня решил использовать самую излюбленную русскую кашу, гречневую кашу. Еще недавно она была самой обычной кашей, но сейчас стало стоять, как хорошие Итальянские спагетти. Спасибо не урожаю и внутреннему избыточному ажиотажу. Спасибо...
50 мин
куриные крылышки 1 кг; чеснок 4 зуб; лимон 0.5 шт.; томатная паста 4 ст.л.; мед 2 ст.л.; соевый соус 100 мл; перец чили молотый 1 ч.л....
1 ч
Растительное масло по вкусу; Куриное филе 700 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Соус барбекю 3/4 стак....
2 ч
Отварное белое мясо - невероятно полезное блюдо. Однако чтобы сделать его еще и вкусным, придется добавить немного фантазии. Предлагаю на заметку простой рецепт отварной курицы в сметанном соусе....
80 мин
Чтобы разнообразить это блюдо, можно приготовить курицу в пряном сладко-остром соусе, добавив в соус мелконарезанный перец чили, чеснок и тертый имбирь. Эти ингредиенты сделают вкус вашего блюда ярким и пикантным и придадут ему особый восточный аромат....
120 мин
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт