Гречетто с Болгарским перцем и чесноком и говядина в эстрагоне. Сегодня решил использовать самую излюбленную русскую кашу, гречневую кашу. Еще недавно она была самой обычной кашей, но сейчас стало стоять, как хорошие Итальянские спагетти. Спасибо не урожаю и внутреннему избыточному ажиотажу. Спасибо бабушкам, которые вовремя начали охать и ахать и цены смогли с легкостью подняться =) Кстати в Англии считают что гречиха это вид корма для домашних птиц (канареек и попугаев). И продают ее в зоомагазине. Гречка очень полезна, в ней есть все, что нужно для сбалансированного питания. Специи к гречки подобрать сложно. Подходят некоторые травы и черный перец, фактически это и все. Про гречку поговорили, переходим к говядине. Ее будем готовить с эстрагоном. Сладковатая, но терпкая трава семейства полыни. Хорошо подойдет к говядине или птицы. Еще мы будем использовать сладкую паприку и черный перец. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бургера с болгарским перцем, расскажите, что получилось.
Гречотто с болгарским перцем и чесноком
автор kabanova_77 
На фото готовое блюдо гречотто с болгарским перцем и чесноком
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 607 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина - 300 шт.
- чеснок - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- гречневая крупа - по вкусу
- специи - по вкусу
- мясо - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промываем гречку от мусора и испорченных зерен.
-
Берем кастрюлю и наливаем в нее оливковое масло, ставим на огонь.
-
Пока кастрюля греется, мы нарезаем долька 2 зубчика чеснока и полосками Болгарский желтый перец. Кладем их в кастрюли и начинаем обжаривать.
-
Добавляем к овощам специи, черный перец, эстрагон и базилик, морскую соль.
-
Обжариваем овощи минуты 2-3 и добавляем гречку, продолжаем обжаривать еще 2 минуты. Нужно, чтобы гречка впитала масло, которое уже успело пропитаться специями. Доливаем воды, гречка должна быть покрыта водой.
-
Накрываем крышкой и готовим до готовности. Я люблю гречку аль дэнты, не полностью мягкую каша, а чтобы зерна чувствовались. Поэтому за пару минут до полной готовности снимаю с огня. Она дойдет на остатках тепла в кастрюле.
-
Говядину режем не большими короткими полосками по 3 сантиметра. Кладем на сковородку с оливковым маслом. Обжариваем 3 минуты со всех сторон. Добавляем специи черный перец, сладкую паприку, базилик и эстрагон, и конечно морскую соль.
-
Добавляем немного воды и тушим минут 20.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру с болгарским перцем на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Рецепт салата оливье тоже интересный вариант.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Kabanova_77, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт гречотто с болгарским перцем и чесноком!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Новый салат с оригинальным вкусом порадует вас и ваших гостей.Этот замечательный салат я назвала new оливье, потому как готовлюего когда оливье надоело и хочется чего-то новенького, но не менее вкусного....
8 ч
Рецепт приготовления баклажанов с шампиньонами и болгарским перцем. Блюдо получается вкусным и полезным....
40 мин
Разнообразие рецептов по приготовлению кабачковой икры может запутать и сбить с толку любую хозяйку. Поэтому нужно пробовать готовить разные варианты икры, чтобы определиться с любимым рецептом....
120 мин
Если вы - в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира....
30 мин
Аджика из слив, которая удивит и порадует своим вкусом!Обладает потрясающим ароматом и замечательно подходит к блюдами из птицы и мяса. Можно подать ее к макаронам или рису, получается настоящий шедевр! Обязательно приготовь аджику по этому рецепту - это палочка - выручалочка на всю зиму!...
1 ч 10 мин
Рис ВИОЛА хранит в своих зернах тайну приготовления чудеснейшего ризотто. Этот сорт риса был выведен на Кубани и имеет итальянские корни, относится к категории semifino. Как настоящий потомок лучших итальянских сортов риса, Виола не содержит амилозу в составе крахмала, поэтому ризотто получается нежнейшего...
50 мин
150 – 250г говядины; 250г сливок; 1 лук; 15г зелёного перца горошком; коньяк; 1 ч.л. крахмала...
30 мин
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.