Если вы - в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тушеной краснокочанной капусты, расскажите, что получилось.
Цветная капуста с болгарским перцем
автор Антонина Бабась 
На фото готовое блюдо цветной капусты с болгарским перцем
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 96 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 200 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Свежая зелень — 1 По вкусу (укроп, петрушка, кинза)
- Соль — 1 По вкусу
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Сушеные травы — 1 По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Капусту нужно освободить от листиков, вымыть и хорошо просушить. Разделить на соцветия и нарезать маленькими кусочками. Если вы хотите в рецепт приготовления цветной капусты с болгарским перцем использовать соцветия целиком, тогда капусту лучше предварительно отправить в кипящую воду минуты на 2-3.
-
2. Болгарский перец очистить от семян и хвостика, как следует вымыть и нарезать тонкой соломкой. Можно использовать разноцветные перцы, это придаст блюду особую красоту.
-
3. Зелень - полноценный ингредиент этого блюда. Ее нужно вымыть, обсушить и измельчить. Лучше всего взять 3-4 вида зелени для вкуса и аромата. В данном случае используется укроп, петрушка и кинза.
-
4. Выложить все ингредиенты в глубокую мисочку и взбрызнуть растительным (лучше всего в этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем использовать оливковое) маслом. Как следует перемешать все, подсолив по вкусу. Развернуть лист фольги и выложить туда овощи. Сверху присыпать ароматными травами (базилик, орегано, шалфей, тимьян и т. д.) по вкусу.
-
5. Плотно завернуть фольгу и отправить конверт в разогретую духовку. Запекать блюдо около 20 минут до готовности. Затем аккуратно развернуть фольгу, переложить овощи на тарелку и можно подавать к столу.
На заметку:
Цветная капуста с болгарским перцем в домашних условиях может быть подана как основное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Это отличная альтернатива кашам, особенно на ужин. Дополнить блюдо можно и другими овощами по вкусу, а также разнообразными специями.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить брюссельскую капусту с беконом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить цветную капусту с болгарским перцем
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
УРА!!! Свершилось! Я сделала капусту тушеную. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Антонина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала цветную капусту с болгарским перцем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Посыпьте готовое блюдо укропом при подаче, и это придаст особую пикантность блюду....
40 мин
Смешанный фарш 450 г; Лук репчатый 2 головки; Цветная капуста 500 г; Чеснок 3 зубчика; Тертый сыр 50 г; Молоко 300 мл; Панировочные сухари 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 25 г; Пшеничная мука 25 г; Соль щепотка; Свежемолотый черный перец щепотка; Сушеный розмарин щепотка;...
40 мин
Рецепт приготовления баклажанов с шампиньонами и болгарским перцем. Блюдо получается вкусным и полезным....
40 мин
#1 небольшая головка цветной капусты; 1 небольшая головка брокколи; 150 г муки; 150 г кукурузной муки; 80 мл минеральной воды; 1 ч.л. соли; 500 мл растительного масла; Для майонеза; 120 г домашнего майонеза; 3 ч.л. порошка карри; 2 ч.л. лимонного сока...
20 мин
Тушеная краснокочанная капуста - предлагаю приготовить вкусное, интересное и полезное блюдо. Ее можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, она хороша как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. В Чехии похожую капусту традиционно подают в качестве гарнира к утке, и это очень вкусно!{h3}По-чешским...
50 мин
Вкусное блюдо для тех кто любит этот маленький овощ. Бекон придает блюду приятный и богатый вкус....
40 мин
Брюссельская капуста, разрезанная пополам, готовится быстрее, а ее поджаренные срезы с бальзамической глазурью выглядят очень аппетитно. Этот рецепт приготовления брюссельской капусты подойдет для вегетарианцев, а также на период поста. Можно рассматривать это блюдо и как гарнир. В рецепте используется...
1 ч 20 мин
Рецепт цветной капусты с болгарским перцем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D