Цветная капуста, брокколи, карри

автор alexandr.klimanov alexandr.klimanov

Рецепт цветной капусты, брокколи, карри

На фото готовое блюдо цветной капусты, брокколи, карри

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 1223 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1223 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями. Для приготовления понадобится сковорода. Рецепт цветной капусты, брокколи, карри относится к ову. И все это мы будем жарить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт брюссельской капусты с беконом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Для майонеза

  • 120 г домашнего майонеза
  • 3 ч.л. порошка карри
  • 2 ч.л. лимонного сока

Специальное оборудование:

сковорода

Вегетарианство:

Ово

Способ приготовления:

Жарить

Повод приготовления:

Встреча с друзьями

Как приготовить пошагово

  1. Разберите всю капусту на средние соцветия. Бланшируйте ее в подсоленной воде, 2 мин Переложите в ледяную. Откиньте на сито.

  2. Смешайте половину пшеничной муки с кукурузной. Разбавьте 80 мл холодной минеральной водой. Посолите. Перемешайте до однородности и гладкости.

  3. Окунайте соцветия капусты в тесто и обжаривайте в раскаленном до 180 С масле 2 мин Выкладывайте на бумажные полотенца. Немного остудите.

  4. Майонез смешайте с карри и лимонным соком до однородности. Подавайте с капустой.

На заметку:

  • В кляре можно готовить даже белокочанную капусту. Оптимально, если исходный продукт будет свежим и сочным, тогда хрустящая оболочка лишний раз подчеркнет содержимое. Нет времени на кляр? Обжарьте капусту, обваляв ее в смеси панировочных сухарей и специй.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капусту тушеную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Рафальская Инна
Рафальская Инна

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с цветной капустой, брокколи, карри много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ulilen1977
ulilen1977

Я приготовила цветную капусту, брокколи, карри на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Тома Войтеховская
Тома Войтеховская

Alexandr.klimanov!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

tanyusha
tanyusha

Очень, очень, очень вкусно!!!

eserilo1993
eserilo1993

Потрясающий рецепт цветной капусты, брокколи, карри!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

mowaic1979
mowaic1979

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

tonya
tonya

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Цветная капуста с беконом и соусом бешамель в мультиварке

Посыпьте готовое блюдо укропом при подаче, и это придаст особую пикантность блюду....

40 мин

Цветная капуста с фаршем под сырным соусом бешамель

Смешанный фарш 450 г; Лук репчатый 2 головки; Цветная капуста 500 г; Чеснок 3 зубчика; Тертый сыр 50 г; Молоко 300 мл; Панировочные сухари 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 25 г; Пшеничная мука 25 г; Соль щепотка; Свежемолотый черный перец щепотка; Сушеный розмарин щепотка;...

40 мин

Цветная капуста с болгарским перцем

Если вы - в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира....

30 мин

Тушеная краснокочанная капуста

Тушеная краснокочанная капуста - предлагаю приготовить вкусное, интересное и полезное блюдо. Ее можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, она хороша как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. В Чехии похожую капусту традиционно подают в качестве гарнира к утке, и это очень вкусно!{h3}По-чешским...

50 мин

Брюссельская капуста с беконом

Вкусное блюдо для тех кто любит этот маленький овощ. Бекон придает блюду приятный и богатый вкус....

40 мин

Жареная брюссельская капуста

Брюссельская капуста, разрезанная пополам, готовится быстрее, а ее поджаренные срезы с бальзамической глазурью выглядят очень аппетитно. Этот рецепт приготовления брюссельской капусты подойдет для вегетарианцев, а также на период поста. Можно рассматривать это блюдо и как гарнир. В рецепте используется...

1 ч 20 мин

Капуста на пару в мультиварке

Вкусный гарнир на пару, обязательно попробуй!Капусту на пару в мультиварке можно приготовить абсолютно любую, особенно вкусной получается капуста брокколи. В паровой контейнер на дно следует выложить более толстые куски, а уже на верх - потоньше. Подавать на стол брокколи можно со сметаной или любым...

40 мин