Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 281 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Терка Microplane ручная. Рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты, тушенной с курицей и помидорами, расскажите, что получилось.
Брюссельская капуста с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками
автор raya 
На фото готовое блюдо брюссельской капусты с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 281 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста 500 г
- Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
- Соль щепотка
- Кедровые орехи 1 столовая ложка
- Тертый сыр пармезан по вкусу
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Бальзамический уксус 2 столовые ложки
- Прованские травы щепотка
- Сушеный базилик щепотка
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Смесь итальянских трав щепотка
Специальное оборудование:
Нож шефский, Терка Microplane ручная
Как приготовить пошагово
-
Брюссельскую капусту помыть, очистить от верхних листьев и разрезать каждую пополам.
-
Варить в кипящей подсоленной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока около 4-5 минут.
-
Приготовить соус из половины оливкового масла, бальзамического уксуса, лимонного сока и всех специй. Перемешать до однородной консистенции.
-
Откинуть капусту на дуршлаг и переложить на смазанную маслом сковороду. Тушить 10-15 минут с кедровыми орешками, время от времени перемешивая, добавив соус и вино.
-
Потереть сыр сверху при подаче на стол, либо можно сразу в сковороде, по окончании приготовления, на ваш вкус.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капусту тушеную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Raya, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении брюссельской капусты с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант брюссельской капусты с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Дорогая raya!!!
Приготовила брюссельскую капусту с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт капусты брокколи с яйцом.
Да брюссельскую капусту с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать брюссельскую капусту с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками постоянно.
Я выбрала брюссельскую капусту с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт брюссельской капусты с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками.
Посыпьте готовое блюдо укропом при подаче, и это придаст особую пикантность блюду....
40 мин
Смешанный фарш 450 г; Лук репчатый 2 головки; Цветная капуста 500 г; Чеснок 3 зубчика; Тертый сыр 50 г; Молоко 300 мл; Панировочные сухари 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 25 г; Пшеничная мука 25 г; Соль щепотка; Свежемолотый черный перец щепотка; Сушеный розмарин щепотка;...
40 мин
Наверное, это блюдо из капусты самое популярное (после салата из этого же овоща), ведь приготовить его совсем несложно. Оно прекрасно подходит и на обед с любым гарниром, и как легкий ужин....
75 мин
Тушеная краснокочанная капуста - предлагаю приготовить вкусное, интересное и полезное блюдо. Ее можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, она хороша как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. В Чехии похожую капусту традиционно подают в качестве гарнира к утке, и это очень вкусно!{h3}По-чешским...
50 мин
Вкусное блюдо для тех кто любит этот маленький овощ. Бекон придает блюду приятный и богатый вкус....
40 мин
Брюссельская капуста, разрезанная пополам, готовится быстрее, а ее поджаренные срезы с бальзамической глазурью выглядят очень аппетитно. Этот рецепт приготовления брюссельской капусты подойдет для вегетарианцев, а также на период поста. Можно рассматривать это блюдо и как гарнир. В рецепте используется...
1 ч 20 мин
Вкусный гарнир на пару, обязательно попробуй!Капусту на пару в мультиварке можно приготовить абсолютно любую, особенно вкусной получается капуста брокколи. В паровой контейнер на дно следует выложить более толстые куски, а уже на верх - потоньше. Подавать на стол брокколи можно со сметаной или любым...
40 мин
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)