автор Meet At Global Kitchen 
На фото готовое блюдо цветной капусты с фаршема пода сырныма соусома бешамели
Калорий: 458 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 5. Готовое блюдо содержит около 458 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт цветной капусты с болгарскима перцема, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Лук и чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле на среднем огне 3-4 мин Добавить фарш. Посолить, поперчить, добавить чабрец и розмарин. Обжаривать до готовности 8-10 минут.
Готовую начинку выкладываем на кухонные бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя весь лишний жир.
Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 6-7 минут. Откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Желательно, чтобы капуста оставалась еще хрустящей. Не переварите ее.
Для соуса нужно в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать венчиком. Убрать с огня и энергично помешивая, добавить молоко. Смотрите в оба за комочками, их быть не должно. Возвращаем соус на слабый огонь и продолжаем помешивать. Солим, но не увлекаемся, ведь сыр тоже соленый. По вкусу добавляем перец и мускатный орех. Как только соус начнет закипать, быстро убираем его с огня и добавляем 30 г тертого сыра, и еще раз хорошо перемешиваем. В данной технологии приготовления используется известный соус Бешамель, про который можно почитать в истории к этому рецепту.
Осталось совсем немного, а именно: в форму для запекания первым слоем выложить фарш, сверху цветную капусту и равномерно залить соусом. Посыпать панировочными сухарями и тертым сыром. Запекать 15-20 минут в духовке при температуре 200С до золотистой корочки.
Подавать с картофельным пюре!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капусту тушеную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Meet, рецепт замечательный! Спасибо!
Meet, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
цветную капусту с фаршем под сырным соусом бешамель приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Meet, спасибо за рецепт! Очень люблю цветная капуста с фаршем под сырным соусом бешамель!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать цветную капусту с фаршем под сырным соусом бешамель.
Раньше думала, что цветную капусту с фаршем под сырным соусом бешамель, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сегодня первый раз готовила цветную капусту с фаршем под сырным соусом бешамель.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Здесь новый рецепт капусты брокколи с яйцом.
Я давненько поглядываю на цветной капусты с фаршем под сырным соусом бешамель — очень аппетитно!
Буду готовить!
Брюссельская капуста 500 г; Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки; Соль щепотка; Кедровые орехи 1 столовая ложка; Тертый сыр пармезан по вкусу; Лимонный сок 2 столовые ложки; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Прованские травы щепотка; Сушеный базилик щепотка; Белое сухое вино 1/2 стак.;...
1 ч
Овощи мясо, Вкусно, сочно. Да можно и без грибного соуса приготовить...
30 мин
Посыпьте готовое блюдо укропом при подаче, и это придаст особую пикантность блюду....
40 мин
Если вы - в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира....
30 мин
#1 небольшая головка цветной капусты; 1 небольшая головка брокколи; 150 г муки; 150 г кукурузной муки; 80 мл минеральной воды; 1 ч.л. соли; 500 мл растительного масла; Для майонеза; 120 г домашнего майонеза; 3 ч.л. порошка карри; 2 ч.л. лимонного сока...
20 мин
Брюссельская капуста, разрезанная пополам, готовится быстрее, а ее поджаренные срезы с бальзамической глазурью выглядят очень аппетитно. Этот рецепт приготовления брюссельской капусты подойдет для вегетарианцев, а также на период поста. Можно рассматривать это блюдо и как гарнир. В рецепте используется...
1 ч 20 мин
Вкусный гарнир на пару, обязательно попробуй!Капусту на пару в мультиварке можно приготовить абсолютно любую, особенно вкусной получается капуста брокколи. В паровой контейнер на дно следует выложить более толстые куски, а уже на верх - потоньше. Подавать на стол брокколи можно со сметаной или любым...
40 мин
Рецепт весьма кстати!