Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 467 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жюльена-фьюжна из гречки с грибами, расскажите, что получилось.
Жюльен из куриной печени с грибами
автор galka 
На фото готовое блюдо жюльена из куриной печени с грибами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 467 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная печень 300 г
- Лук репчатый 2 головки
- Шампиньоны 200 г
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Сметана 50 г
- Твердый сыр 70 г
- Соль по вкусу
- Майонез 100 г
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Куриную печень помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Лук очистите, вымойте и измельчите.
-
Шампиньоны очистите и мелко нарежьте.
-
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук в течение 3 минут. Добавьте печень и жарьте, помешивая, 3 минуты. Добавьте шампиньоны и подержите на огне еще 5 минут. Посолите, поперчите.
-
Духовку разогрейте до 200 градусов.
-
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Обжаренную с луком и грибами печень выложите в огнеупорные порционные формочки. Посыпьте сверху сыром.
-
Сметану смешайте с майонезом и слегка взбейте. Залейте получившимся соусом печень и выпекайте в духовке 15 минут.
-
Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жюльена с курицей, грибами и сметаной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Я еще не делала жюльена из куриной печени с грибами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Девочки, жюльен из куриной печени с грибами объедение.
Супер рецепт!
galka, большое спасибо!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
В этом жюльене мне очень понравилась консистенция соуса. Я раньше тоже делала со сметаной, но в этот раз добавила немного обжаренной муки, получилось просто идеально. Грибы можно использовать свежие шампиньоны, консервированные в собственном соку или замороженные. У меня чаще всего бывают замороженн...
40 мин
Свежие грибы 300 г; Куриное филе 250 г; Лук репчатый 1 головка; Сметана 300 г; Твердый сыр 200 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливочное масло 25 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Молоко 100 мл...
45 мин
Простой в приготовлении и изысканный жюльен, отличное горячее блюдо в период праздничных застолий. Особую пикантную нотку жульену придают специи и майонез ТМ Слобода Сметанный....
1 ч
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Продолжаем угощать Черную водяную змею вместе с Деликатеской)...
45 мин
Филе куриной грудки 500 г; Сыр 100 г; Шампиньоны 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 2 столовые ложки; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи по вкусу...
1 ч
Так у женщин бывает: хочется сразу и гречки с грибами, и жюльен. И получается вот такой странный, но, правда, очень вкусный симбиоз!...
2 ч
Лук репчатый 1 шт.; Баклажаны 1 шт.; Маринованные опята 200 г; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Свежий тимьян 1 шт.; Шампиньоны 300 г; Сливочное масло 2 столовые ложки...
40 мин
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)