В этом жюльене мне очень понравилась консистенция соуса. Я раньше тоже делала со сметаной, но в этот раз добавила немного обжаренной муки, получилось просто идеально. Грибы можно использовать свежие шампиньоны, консервированные в собственном соку или замороженные. У меня чаще всего бывают замороженные. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного жюльена с грибами и специями, расскажите, что получилось.
Вкусный жюльен с куриной грудкой и грибами
автор Светлана Кунец 
На фото готовое блюдо вкусного жюльена с куриной грудкой и грибами
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 141 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 стак. нарезанных крупно грибов
- 1 куриная грудка
- 2 ст.л. муки
- 300 г сметаны
- соль, перец по вкусу
- 100 г тертого сыра
Как приготовить пошагово
-
Обжарить в масле мелко нарезанный лук 3-4 минуты. Положить нарезанные грибы и готовить на среднем огне, чтобы выпарить жидкость. Добавить мелко нарезанную куриную грудку, готовить около 10 минут, помешивая, пока грудка не побелеет.
-
В другой сухой сковороде обжарить помешивая 2 ст. л. муки, пока не почувствуете аромат и мука не подрумянится. Добавить 300 г сметаны, довести до кипения на маленьком огне, помешивая венчиком. Посолить и поперчить, вылить соус в грибы с курицей, перемешать.
-
Разложить по маленьким огнеупорным формочкам или кокотницам, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жюльена-фьюжна из гречки с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю вкусного жюльена с куриной грудкой и грибами
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вкусного жюльена с куриной грудкой и грибами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Вкусный жюльен с куриной грудкой и грибами вкуснее чем жюльен из крабов с белыми грибами?
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо большое за рецепт вкусного жюльена с куриной грудкой и грибами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Куриное филе 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 200 г; Йогурт натуральный 250 мл; Сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец по вкусу...
35 мин
Простой в приготовлении и изысканный жюльен, отличное горячее блюдо в период праздничных застолий. Особую пикантную нотку жульену придают специи и майонез ТМ Слобода Сметанный....
1 ч
Куриная печень 300 г; Лук репчатый 2 головки; Шампиньоны 200 г; Сливочное масло 2 столовые ложки; Сметана 50 г; Твердый сыр 70 г; Соль по вкусу; Майонез 100 г; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Продолжаем угощать Черную водяную змею вместе с Деликатеской)...
45 мин
Филе куриной грудки 500 г; Сыр 100 г; Шампиньоны 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 2 столовые ложки; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи по вкусу...
1 ч
Так у женщин бывает: хочется сразу и гречки с грибами, и жюльен. И получается вот такой странный, но, правда, очень вкусный симбиоз!...
2 ч
Лук репчатый 1 шт.; Баклажаны 1 шт.; Маринованные опята 200 г; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Свежий тимьян 1 шт.; Шампиньоны 300 г; Сливочное масло 2 столовые ложки...
40 мин
Светлана, спасибо за рецепт вкусного жюльена с куриной грудкой и грибами! Обязательно приготовлю :)