Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 370 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из кальмаров, расскажите, что получилось.
Рагу из морского черта
автор islamgalieva_84 
На фото готовое блюдо рагу из морского черта
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 370 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морской черт 400 г
- Помидоры 400 г
- Чеснок 1 зубчик
- Паста конкильони 200 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Базилик 4 стебля
- Карри щепотка
- Белое вино 100 мл
- Сахар щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Помидоры опустить на минуту в кипяток и тут же переложить в миску с ледяной водой. Снять с помидоров кожицу, удалить семена, а мякоть нарезать крупными кубиками.
-
Морского черта разделать, филе нарезать крупными кусками, обжаривать на сковороде в оливковом масле минуты четыре с обеих сторон, добавив к рыбе маленькую щепотку карри и мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить.
-
Влить в сковороду вино, подержать под крышкой пару минут, а потом дать вину выпариться. Добавить пасту (ракушки), отваренную аль денте, нарезанные помидоры, маленькую щепотку сахара и пару листьев базилика последние потом можно вынуть и при подаче украсить блюдо свежими листьями.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенное рагу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Изумительно вкусно…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Добавила в закладки рагу с тыквой, чтобы потом не искать.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Islamgalieva_84, спасибо за рецепт! Очень люблю рагу из морского черта!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Зелень 500 г; Кальмары 700 г; Оливковое масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 1 шт.; Перец чили 1 шт.; Белое сухое вино 150 мл; Консервированные помидоры 400 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....
75 мин
Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно....
90 мин
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно....
90 мин
свиное сердце - 2 шт.; сметана - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; перец чили - по вкусу; гвоздика - 1 шт.; сахар - по вкусу; вода - 200 г...
30 мин
говядина; репа; тыква; картофель; морковь; репчатый лук; чёрный перец горошком; лавровый лист...
1 ч
Легкое в приготовлении и сытное рагу придется по вкусу любителям тыквы. Может быть как основным блюдом, так и гарниром....
35 мин
Когда делала рагу из морского черта и не сомневалась, что получится вкусно!