Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 312 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жюльена с копченой курицей, расскажите, что получилось.
Жюльен с курицей и шампиньонами
автор Чапарина Неля 
На фото готовое блюдо жюльена с курицей и шампиньонами
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 312 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500-600 г куриного филе или окорочков
- 200-300 г шампиньонов
- 4-5 луковиц
- 100 г сметаны или сливок
- 150 г сыра Моцарелла
- 1 ст.л. муки
- 70 г сливочного масла
- растительное масло
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
1. Лук нашинковать тонкими полукольцами и обжарить до прозрачности на разогретом растительном масле.
-
2. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами (если грибы мелкие, то можно разрезать пополам или оставить целыми) и добавить к луку. Жарить на маленьком огне пока не выпарится жидкость.
-
3. Добавить, отдельно сваренное и порезанное на мелкие кубики, куриное филе, соль, перец и муку. Перемешать.
-
4. Добавить сметану (сливки), перемешать. Тушить на слабом огне несколько минут пока жюльен не загустеет.
-
5. Разложить по порционным керамическим формочкам или кокотницам и посыпать тертым сыром.
-
6. Запекать в заранее нагретой до 180 C духовке, примерно, 10 минут, до расплавления сыра. Подавать жюльен горячим. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жюльена с грибами и курицей в глиняных горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, буду попробовать)))
Чапарина, это просто волшебный рецепт жюльена с курицей и шампиньонами!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за рецепт!
теперь жюльен с курицей и шампиньонами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Фотки очень аппетитные, как в в жюльене с курицей, грибами и сметаной.
Куриное филе 500 г; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 200 г; Сыр 200 г; Сливки 25%-ные 300 мл; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Красивое горячее блюдо, на праздники или просто "побаловать любимых". Куриное филе, лук порей и грибы запекаются под крышкой из слоеного теста. Можно делать небольшие индивидуальные порции, или в одной большой форме. Хорошо получается в маленьких керамических горшочках. Этот рецепт рассчитан на 2 по...
1 ч 10 мин
Свежие грибы 300 г; Куриное филе 250 г; Лук репчатый 1 головка; Сметана 300 г; Твердый сыр 200 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливочное масло 25 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Молоко 100 мл...
45 мин
Говядина 200 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 100 мл; Сыр 150 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Мускатный орех 5 ч.л....
1 ч
Филе куриной грудки 500 г; Сыр 100 г; Шампиньоны 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 2 столовые ложки; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи по вкусу...
1 ч
Одна из самых популярных горячих закусок - это жульен. Его подают в маленьких креманках, в стаканчиках или в специальных формочках. Расскажу, как приготовить "Жульен" с курицей и грибами....
70 мин
А реально это кто-нибудь готовил?