Одна из самых популярных горячих закусок - это жульен. Его подают в маленьких креманках, в стаканчиках или в специальных формочках. Расскажу, как приготовить "Жульен" с курицей и грибами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жульена в горшочке с курицей и грибами, расскажите, что получилось.
Жульен с курицей и шампиньонами
автор duadut 
На фото готовое блюдо жульена с курицей и шампиньонами
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 189 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 1 кг
- Шампиньоны — 0,6 кг
- Сметана — 300 г
- Лук — 3 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Вымойте грибы, очистите их от кожуры, срежьте край плодоножки, нарежьте их пластинками.
-
2. Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.
-
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте его до прозрачности, затем выложите грибы и обжарьте их до готовности.
-
4. Мясо вымойте и нарежьте продолговатыми кусочками.
-
5. Обжарьте мясо на разогретой сковороде до готовности, посолите его.
-
6. Возьмите формочки для жульена или обычные глиняные горшочки. Выложите на дно грибы с луком.
-
7. Поверх овощей уложите обжаренное мясо.
-
8. В отдельной миске смешайте сметану с сырым яйцом, добавьте соль и подходящие специи по вкусу, перемешайте.
-
9. Залейте соусом содержимое горшочка, накройте их крышками и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем снимите крышки и готовьте еще 25-30 минут.
-
10. Подавайте блюдо сразу из духовки, пока оно еще горячее.
На заметку:
Жульен - это вкусная и элегантная закуска. Традиционно ее готовят с курицей, грибами и сыром, также популярен жульен из морепродуктов. Подают закуску горячей, сразу из духовки. Блюдо калорийное, поэтому подойдет не всем, но оно очень вкусное.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жульена с курицей и лисичками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить жульена с курицей и шампиньонами
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо так вкусно
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жульена с курицей и шампиньонами не обходится!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Ой, duadut.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Заприметила новый рецепт жульена с курицей и грибами на сковороде, но вот еще руки не дошли.
Все понятно и наглядно в рецепте жульена с курицей и шампиньонами.
Готовить с duadut одно удовольствие!
Вот и приготовила жульена с курицей и шампиньонами!
Обалденно красиво получилось!
Отличная тема:) уже в закладке.
Отличный рецепт! Спасибо, duadut. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Классический рецепт жульена! Просто объедение!...
45 мин
Очень вкусный классический рецепт жульена с копченной курицейЖюльен - замечательное блюдо французской кухни, известное во всем мире. Я очень люблю этот рецепт и часто готовлю это блюдо для праздничного стола или просто так, чтобы побаловать вкусной едой своих близких....
35 мин
Приготовить жульен на сковороде очень просто и не менее вкусно!Простой вариант жульена на сковороде!...
1 ч 15 мин
Ароматный вкусный сытный жульен всегда к месту!Жульен подразумевает собой определенный способ нарезки овощей, но в русской кухне - это грибы в сливочном соусе под расплавленным сыром. Предлагаю очень вкусный и нежный жульен с курицей, который, уверена, понравится всем....
1 ч
А с картошечкой жульен еще вкуснее и сытнее!Такой жульен можно готовить не только для своих домочадцев, но и на праздничном столе он будет как нельзя кстати!...
1 ч 35 мин
Говядина 200 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 100 мл; Сыр 150 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Мускатный орех 5 ч.л....
1 ч
500-600 г куриного филе или окорочков; 200-300 г шампиньонов; 4-5 луковиц; 100 г сметаны или сливок; 150 г сыра Моцарелла; 1 ст.л. муки; 70 г сливочного масла; растительное масло; соль, перец...
50 мин
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!