автор Евгения Панченкова 
На фото готовое блюдо жульена в горшочке с курицей и грибами
Калорий: 204 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ароматный вкусный сытный жульен всегда к месту!
Жульен подразумевает собой определенный способ нарезки овощей, но в русской кухне - это грибы в сливочном соусе под расплавленным сыром. Предлагаю очень вкусный и нежный жульен с курицей, который, уверена, понравится всем. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жульена с грибами и баклажанами, расскажите, что получилось.
Необходимые ингредиенты
Куриное филе ставим вариться в подсоленной воде, варится оно от закипания примерно минут 20
Шампиньоны режем соломкой
Лук нарезаем тонкими четверть кольцами
Сыр трем
Лук пассеруем на растительном масле до прозрачности, здесь золотистый цвет нам не нужен - готовое блюдо будет горчить
К луку добавляем грибы и обжариваем до выпаривания жидкости, у меня ушло примерно 5-7 минут
Перчим
Солим
На сковороде, в которой обжаривались грибы с луком немного обжариваем муку, буквально 1-2 минуты
Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем
Вливаем сливки и варим до загустения примерно 5-7 минут
Соус немного перчим
И солим
Отварное филе нарезаем соломкой вдоль волокон
В горшочки выкладываем филе
Обжаренные грибы с луком
Слегка перемешиваем
Поливаем сливочным соусом
Щедро посыпаем сыром, без него жульен - не жульен
Запекаем при 180 градусах 15-25 минут в зависимости от духовки. Сыр должен расплавится, а кухня наполниться восхитительным ароматом
Подаем жульен горячим. Приятного аппетита
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жульена с курицей и лисичками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Евгения
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Евгения большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала жульена в горшочке с курицей и грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит жульена в горшочке с курицей и грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от жульена в горшочке с курицей и грибами.
СПАСИБОЧКИ!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Евгения, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
А мы так готовим жульена с курицей и грибами на сковороде.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит жульена в горшочке с курицей и грибами.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт жульена в горшочке с курицей и грибами меня выручил!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Классический рецепт жульена! Просто объедение!...
45 мин
Очень вкусный классический рецепт жульена с копченной курицейЖюльен - замечательное блюдо французской кухни, известное во всем мире. Я очень люблю этот рецепт и часто готовлю это блюдо для праздничного стола или просто так, чтобы побаловать вкусной едой своих близких....
35 мин
Приготовить жульен на сковороде очень просто и не менее вкусно!Простой вариант жульена на сковороде!...
1 ч 15 мин
А с картошечкой жульен еще вкуснее и сытнее!Такой жульен можно готовить не только для своих домочадцев, но и на праздничном столе он будет как нельзя кстати!...
1 ч 35 мин
Одна из самых популярных горячих закусок - это жульен. Его подают в маленьких креманках, в стаканчиках или в специальных формочках. Расскажу, как приготовить "Жульен" с курицей и грибами....
70 мин
Баклажаны отлично сочетаются с грибочками и замечательно вписываются в общую композицию этого блюда. Такой жульен получается весьма изысканным по вкусу, поэтому ужин с ним вызовет массу восторгов....
50 мин
Красивое блюдо, приготовленное в керамических кокотницах, украсит ваш стол. Лисички придадут особую пикантность, а нежная куриная грудка - замечательный вкус....
60 мин
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю жульена в горшочке с курицей и грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))