Жульен из грибов всем известное и очень вкусное блюдо. И вот один из вариантов подачи этого вкуснейшего блюда из инета. Ингридиенты можно приготовить заранее. а утром запечь в духовке или микровалновке и подать у завтраку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жульена с фаршем, расскажите, что получилось.
Жульен из грибов под яйцом
автор Анна Ануфриева 
На фото готовое блюдо жульена из грибов под яйцом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 117 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- грибы вешенки 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок свежий 3 шт.
- масло сливочное 50 г
- сливки 20% 100 мл
- сыр 50 г
- яйцо 4 г
- специи 2 г
Повод приготовления:
Завтрак, День влюбленных
Как приготовить пошагово
-
Лук, чеснок, грибы мелко режим.
-
На сковородке разогреваем сливочное масло и обжариваем лук с чесноком. Затем добавляем грибы, солим, перчим. Все обжариваем вместе. Добавляем сливки оставив пару ложек. Все тушим мин 10.
-
Раскладываем грибы по формам для жульена (кокотницам) заполняя их на половину.
-
Присыпаем тертым сыром
-
Делаем в грибах небольшое углубление и осторожно не разбив желтка, выливаем яйцо на грибы. сверху солим, перчим, поливаем немного сливками. Формы ставим в противень и заливаем на половину водой. Отправляем в духовку на 20 мин при 180г
-
При желании можно сделать желток жидким сократив время приготовления.
-
Приятного аппетита
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жульена с кабачками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Супер!
у меня нет слов .
Анна, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт жульена из грибов под яйцом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Можно похвастаюсь? Сделала жульена с ветчиной - так здорово!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Вкусная сытная горячая закуска, подойдет к любому торжеству. Если вы не успели сходить осенью в лес за грибами, а 2016 год был достаточно грибным, то можете купить сушеные грибы или шампиньоны в магазине....
40 мин
Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках...
50 мин
Жульен - французское блюд, готовить его несложно, что вполне позволяет подавать его как на праздники, так и в обычные дни. Приготовим один из вариантов грибного жульена в "кокотницах" из кабачков....
40 мин
лисички - 80 г; сердце телячье отварное - 40 г; лук репчатый - 15 г; сливки - 50 мл; бульон куриный - 50 мл; растительное масло - 10 мл; яйцо пашот - 1 шт.; сыр копченый сулугуни - 10 г; зелень укропа - 3 веточки; лук зеленый...
20 мин
Рецепт приготовления жульена с грибами, луком, сыром и сметаной - вашему вниманию. Не пугайтесь нерусского названия: приготовить это блюдо сможет даже новичок, так легко оно готовится....
20 мин
сыр твердый - 150 г; сливки 10-20% - 1 стак.; сливочное масло - ½ пачки; чеснок - 5 зубчиков; хлеб - 1 буханка; соль морская - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; лук репчатый - 1 шт.; петрушка - 2 веточки; мука 1 сорт - 1 ст.л.; крабовое мясо - 150 г...
1 ч
Приготовила!!!
Анна, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!