Заливное из рыбы и креветок - прекрасное угощение на праздничный стол, которое станет настоящем лакомством для любителей морепродуктов и рыбы. выглядит крайне аппетитно, на вкус божественно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт заливного из сома, расскажите, что получилось.
Заливное из рыбы и креветок
автор papashina_82 
На фото готовое блюдо заливного из рыбы и креветок
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 379 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рыба — 1 кг (толстолобик, либо другая рыба)
- Креветки — 150 г
- Желатин — 45 г
- Вода — 1,5 л
- Консервированный горошек — 2 ст.л.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец горошком — 5 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Подготовим необходимые ингредиенты.
-
Рыбу режем на произвольные куски. В кастрюлю наливаем воду. доводим до кипения. Солим, добавляем корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, пряные травы и кладем в нее рыбу. Варим рыбу около 20 минут.
-
Рыбный отвар процеживаем. В нем в течение 2-3 минут отвариваем очищенные креветки.
-
В стакане теплого рыбного отвара разведем 6 столовых ложек желатина - это примерно 45 грамм. Размешиваем, растворяем и соединим с остальным рыбным отваром.
-
Рыбу очищаем от кожи и костей. Филе измельчаем.
-
Затем выкладываем слой рыбного филе и еще горошек.
-
Берем блюдо. В центр устанавливаем перевернутый стакан. Вокруг выкладываем слой креветок и 1 столовую ложку горошка.
-
Аккуратно заливаем отваром и оставляем в холодном месте застывать.
-
Затем выкладываем слой рыбного филе и ложечку горошка.
-
Заливаем оставшимся отваром.
-
Убираем в холодильник. Через час заливное должно быть уже готово. Аккуратно выбираем стакан, накрываем широким блюдом и переворачиваем!
-
Украшаем по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Готовится заливное из рыбы и креветок довольно просто. Во время приготовления можно и нужно проявить максимум творческого при украшении блюда. Желе может сохранить в себе любую форму, которую Вы только сможете придумать. Это на самом деле очень творческое блюдо, где Вы можете проявить себя как художник и декоратор. Чем красивее Вы это сделаете, тем аппетитней и привлекательней будет блюда, соответственно, его быстро съедят и запомнят Вас как чудесного повара - а это всегда так приятно:) Успехов и приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заливное из судака и креветок. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить заливное из рыбы и креветок
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Вкуснятина, обожаю заливное из рыбы и креветок
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, papashina_82 :)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - papashina_82 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Когда делала заливное из рыбы и креветок и не сомневалась, что получится вкусно!
50 г ветчины; 250 г бульона мясного; 100 г майонеза; 10 г желатина; 8 огурцов маринованных; 2 яйца вареных; 1 ст.л. кетчупа; 1 ч.л. зелени петрушки, мелко нарезанной; соль....
2 ч 15 мин
Такое тесто можно использовать для пирогов. Оно нежное, быстро пропекается. Придумайте начинку на свой вкус, и готовьте невероятно вкусную выпечку на радость себе и родным!...
5 мин
Добрый день! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусного блюда заливное Дары Посейдона. Спешу предупредить, что данное блюдо не относится к категории гость на пороге, и для его приготовления необходимо запастись временем и терпением, но если вы решитесь, то это заливное станет просто...
6 ч
Рецепт пришлось сочинять по необходимости: мой муж ОЧЕНЬ любит вареную курицу и бульон, но почти никогда не ест белое мясо. Иногда я заранее вырезаю филе и потом обжариваю для салата Цезарь, иногда готовлю вот такое заливное....
25 ч 30 мин
Я сама не очень люблю холодец, но муж его просто обожает. Поэтому хотелось сделать подобное блюдо, которое бы стала есть и я, но чтобы не обидеть других. Так я и пришла к данному рецепту....
480 мин
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)