автор masha70 
На фото готовое блюдо заливного иза кролики со сладкима перцема
Калорий: 379 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 7 ч. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 379 ккал. Для приготовления понадобится Марсельский чан, Каучуковая пробка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт заливного иза семг, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Марсельский чан, Каучуковая пробка
Очистите и нарежьте лук, чеснок и морковь крупными кусками, раздавите, очистите и нарежьте чеснок крупно; тушку кролика промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками.
В кастрюле с толстым дном разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла, выложите кролика и обжарьте на сильном огне в течение 2-х минут до золотистого цвета, добавьте морковь, лук, чеснок, тмин, посолите, поперчите и перемешайте.
Влейте в кастрюлю 370 мл белого сухого вина, выпарите алкоголь на сильном огне в течение 5 минут; влейте бульон так, чтобы он покрывал кролика; накройте крышкой и тушите на медленном огне 90 минут.
Запеките перец в разогретой до 250 градусов духовке в течение 15 минут; положите в пакет на 5 минут; снимите кожицу, удалите семена и разрежьте на длинные полоски; порубите тархун мелко (оставьте несколько листьев на украшение) поломайте пластины желатина руками, залейте водой и дайте настояться в течение 10 минут.
Выньте кролика из бульона, удалите все косточки, мясо мелко порубите; соус, в котором тушился кролик, протрите через сито, добавьте желатин, тархун, поперчите, посолите и перемешайте.
Выстелите дно формы пищевой пленкой, затем слоями выложите мясо кролика и сладкий перец, влейте протертый соус, затяните сверху пленкой и отправьте в холодильник на 5 часов.
Выньте из холодильника, нарежьте на порции, украсьте листьями тархуна и подавайте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заливное иза сому. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Потрясающий рецепт заливного из кролика со сладким перцем!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по заливному из кролика со сладким перцем!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду заливное из кролика со сладким перцем.
Спасибо, за рецептик заливного из кролика со сладким перцем. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - заливное из судака и креветок.
Очень интересный рецепт заливного из кролика со сладким перцем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за информацию!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заливном из кролика со сладким перцем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
50 г ветчины; 250 г бульона мясного; 100 г майонеза; 10 г желатина; 8 огурцов маринованных; 2 яйца вареных; 1 ст.л. кетчупа; 1 ч.л. зелени петрушки, мелко нарезанной; соль....
2 ч 15 мин
Заливное из говяжьего языка - это поистине вкусное, царское блюдо, которое отличается от холодца, как минимум, толщиной слоя заливки. Помимо этого, в домашних условиях готовить заливное из говяжьего языка нужно с добавлением желатина.В этом простом рецепте язык говяжий является наиболее важным ингредиентом....
720 мин
Решила разместить, т. к. получилась очень удачная сборка по составу, плюс симпатичное оформление...
25 ч 30 мин
Рецепт пришлось сочинять по необходимости: мой муж ОЧЕНЬ любит вареную курицу и бульон, но почти никогда не ест белое мясо. Иногда я заранее вырезаю филе и потом обжариваю для салата Цезарь, иногда готовлю вот такое заливное....
25 ч 30 мин
Я сама не очень люблю холодец, но муж его просто обожает. Поэтому хотелось сделать подобное блюдо, которое бы стала есть и я, но чтобы не обидеть других. Так я и пришла к данному рецепту....
480 мин
Masha70, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала заливное из кролика со сладким перцем по вашему рецепту, получилось сразу.