Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 427 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода для фриттаты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фриттаты из кабачков, расскажите, что получилось.
Овощная фриттата
автор kristina96 
На фото готовое блюдо овощной фриттаты
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 427 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 100 мл
- Цукини 200 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Зеленый горошек 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 8 шт.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Тертый сыр 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода для фриттаты
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске размешать яйца, добавить небольшими порциями молоко, хорошо взбить венчиком. Цукини и сладкий перец вымыть и обсушить. Перец очистить от перегородок семян, у цукини срезать плодоножки. Нарезать овощи небольшими ломтиками.
-
Лук вымыть, перебрать, хорошо обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить, пропустить через пресс или истолочь в ступке.
-
Нагреть на сковородке оливковое масло и, постоянно помешивая, слегка обжарить на нем сладкий перец и цукини. Подмешать рубленный зеленый лук и обжарить несколько минут. Добавить молодой горошек и подготовленный чеснок и готовить, помешивая на слабом огне около 5 минут. Посолить и поперчить.
-
Залить овощи яично-молочной смесью и готовить на 4 минуты на среднем огне. Перевернуть фриттату с помощью тарелки готовить еще 3 минуты. Посыпать тертым сыром и обжарить до готовности. Фриттату подать горячей.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фриттату с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Овощная фриттата для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Всем привет! Девочки приготовила фриттату с брокколи, цветной капустой и фетой, ну очень классно, а главное быстро.
Изумительно вкусно…
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я овощную фриттату не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его из сыра, колбасы, мяса или овощей на плите и доводят до готовности в духовке. Я обошлась одной плитой и довольна. Получилось сытно, сочно и легко....
20 мин
Я считаю, что это лучший рецепт фриттаты, потому что в ней используются яркие и сочные сезонные овощи. Блюдо получилось интересным, сытным, с ярким насыщенным вкусом. Фриттата прекрасно подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Угощайтесь! Для приготовления блюда я использовала майонез и кетчуп ТМ...
45 мин
Вкусное и полезное блюдо для летнего сезона.Кабачковая фриттата - это нежный, сочный овощной омлет. Блюдо прекрасно подходит для завтрака или как вариант для легкого ужина. Вкус фриттаты можно разнообразить, добавив в начинку болгарский перчик или помидор. С базиликом тоже получается очень вкусно. Подавать...
1 ч 30 мин
Выходной день. Можно забыть про каждодневную овсянку на завтрак и приготовить на двоих-троих такую вот фриттату! А потом прогуляться по ближайшему парку, пошуршать листиками, что я и делаю по утрам:) Используем под начинку томатную пасту или томаты в соку от Помидорки....
15 мин
Яйцо куриное 8 шт.; Лук репчатый 1/2 головки; Сыр рикотта 250 г; Перечная мята 1/2 пучка; Морская соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки...
15 мин
Если вместо тыквы в это блюдо добавить помидоры, то оно станет более пикантным....
30 мин
Сделала овощную фриттату всё было очень вкусно отличный рецептик