автор roza 
На фото готовое блюдо фриттаты из кабачков
Калорий: 122 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусное и полезное блюдо для летнего сезона.
Кабачковая фриттата - это нежный, сочный овощной омлет. Блюдо прекрасно подходит для завтрака или как вариант для легкого ужина. Вкус фриттаты можно разнообразить, добавив в начинку болгарский перчик или помидор. С базиликом тоже получается очень вкусно. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фриттаты с баклажанами, картофелем и перцем, расскажите, что получилось.
Ингредиенты.
Репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле около 5 минут.
Кабачок нарезаем тонкими ломтиками. Кабачок молоденький, я очистила только кожуру.
Добавляем кабачок к луку и обжариваем до мягкости кабачка. Ломтики должны быть полупрозрачными.
Яйца взбиваем до однородности с солью и молоком.
Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем.
Яйца соединяем с сыром, зеленью, специями и хорошо перемешиваем.
В полученную яичную смесь выкладываем обжаренные кабачки. Можно не дожидаться их остывания. Все перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму.
Выпекаем кабачковую фриттату при 180 град. 30-35 минут. Даем немного остыть в форме и перекладываем на блюдо для подачи.
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фриттату с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
По совету коллеги приготовила этот фриттату из кабачков.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт фриттаты из кабачков.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Получилось отменно!
roza, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Попробуйте рецепт фриттаты с брокколи, цветной капустой и фетой, это просто и вкусно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом фриттатой из кабачков!
Спасибо roza за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Я пошла делать как у вас!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его из сыра, колбасы, мяса или овощей на плите и доводят до готовности в духовке. Я обошлась одной плитой и довольна. Получилось сытно, сочно и легко....
20 мин
Я считаю, что это лучший рецепт фриттаты, потому что в ней используются яркие и сочные сезонные овощи. Блюдо получилось интересным, сытным, с ярким насыщенным вкусом. Фриттата прекрасно подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Угощайтесь! Для приготовления блюда я использовала майонез и кетчуп ТМ...
45 мин
цукини - ½ шт.; яйца куриные - 4 шт.; тонко нарезанный бекон - 100 г; шпинат свежий - 2 горсти; перец черный молотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...
30 мин
Выходной день. Можно забыть про каждодневную овсянку на завтрак и приготовить на двоих-троих такую вот фриттату! А потом прогуляться по ближайшему парку, пошуршать листиками, что я и делаю по утрам:) Используем под начинку томатную пасту или томаты в соку от Помидорки....
15 мин
Яйцо куриное 8 шт.; Лук репчатый 1/2 головки; Сыр рикотта 250 г; Перечная мята 1/2 пучка; Морская соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки...
15 мин
Если вместо тыквы в это блюдо добавить помидоры, то оно станет более пикантным....
30 мин
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида фриттаты из кабачков.
Обязательно буду делать всегда на праздники!