Выходной день. Можно забыть про каждодневную овсянку на завтрак и приготовить на двоих-троих такую вот фриттату! А потом прогуляться по ближайшему парку, пошуршать листиками, что я и делаю по утрам:) Используем под начинку томатную пасту или томаты в соку от Помидорки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фриттаты из кабачков, расскажите, что получилось.
Фриттата порционная
автор Svetlana 
На фото готовое блюдо фриттаты порционной
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 153 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- хлеб серый - 3 куска
- яйца куриные - 3 шт.
- салями - 50 г
- лук репчатый - ¼ шт.
- помидоры черри - 3 шт.
- томатная паста Помидорка - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- базилик сушеный - 2 щепотки
- сливочное масло - 1 ½ ч.л.
- сыр - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Готовим начинку для омлета: лук измельчить, колбасу нарезать.
-
Лук обжарить слегка.
-
Можно даже одновременно с колбасой подержать на огне.
-
Если используете вареную колбасу, ее не обязательно обжаривать.
-
Взбить в миске яйца.
-
Высыпать поджарку со сковороды, базилик, соль. Взбить снова.
-
Хлеб у меня тостерный, обогащенный семечками.
-
Вырезаем из него круги.
-
Раскатать немного скалкой.
-
Формочки для тарталеток смазать мягким сливочным маслом.
-
Прижать плотно хлеб к формочкам.
-
Смазать разведенной томатной пастой или помидорами от Помидорка.
-
Томатная паста Помидорка.
-
Залить омлетом.
-
В центр поставить черри.
-
Запечь около 10 минут в духовке при 170-180 С.
-
Вынуть из духовки и посыпать тертым сыром, снова в духовку минут на 5 и выключить.
-
Тут же подавать.
-
Вот такая она снизу.
-
Фриттату можно приготовить и в общей форме, но также порционно в кокотницах.
-
Если остыла, ее можно разогреть. Это удобный перекус и для работы.
-
А вот и разрез!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фриттату с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Думаю, очень вкусно.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Думаю приготовить фриттату с брокколи, цветной капустой и фетой, кто-нибудь пробовал?
Спасибо, Svetlana, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо огромное за рецепт! фриттата порционная супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Ой, Svetlana.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его из сыра, колбасы, мяса или овощей на плите и доводят до готовности в духовке. Я обошлась одной плитой и довольна. Получилось сытно, сочно и легко....
20 мин
Я считаю, что это лучший рецепт фриттаты, потому что в ней используются яркие и сочные сезонные овощи. Блюдо получилось интересным, сытным, с ярким насыщенным вкусом. Фриттата прекрасно подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Угощайтесь! Для приготовления блюда я использовала майонез и кетчуп ТМ...
45 мин
цукини - ½ шт.; яйца куриные - 4 шт.; тонко нарезанный бекон - 100 г; шпинат свежий - 2 горсти; перец черный молотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...
30 мин
Вкусное и полезное блюдо для летнего сезона.Кабачковая фриттата - это нежный, сочный овощной омлет. Блюдо прекрасно подходит для завтрака или как вариант для легкого ужина. Вкус фриттаты можно разнообразить, добавив в начинку болгарский перчик или помидор. С базиликом тоже получается очень вкусно. Подавать...
1 ч 30 мин
Яйцо куриное 8 шт.; Лук репчатый 1/2 головки; Сыр рикотта 250 г; Перечная мята 1/2 пучка; Морская соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки...
15 мин
Если вместо тыквы в это блюдо добавить помидоры, то оно станет более пикантным....
30 мин
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.