Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 110 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Кастрюля для пасты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт боровиков маринованных, расскажите, что получилось.
Маринованные грибы
автор lacre1992 
На фото готовое блюдо маринованных грибов
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 110 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Соль 2 столовые ложки
- Сахар 4 столовые ложки
- Черный перец горошком 5 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Свежие грибы 1 кг
- Уксус 5 столовых ложек
Специальное оборудование:
Нож керамический, Кастрюля для пасты
Как приготовить пошагово
-
Чистим грибы от иголок и мха, червивые выкидываем.
-
Маленькие шляпки отрезаем.
-
Крупные шляпки отрезаем и разрезаем на 4 части.
-
Ножки режем колечками.
-
Наливаем в кастрюлю 1 литр воды.
-
Забрасываем туда жменьку грибов.
-
Сразу же засыпаем соль, сахар, кладем перец, гвоздику, лаврушку и ставим на огонь.
-
После закипания даем побулькать 1-2 минуты.
-
Вливаем 5 ложек уксуса (кипение прекращается).
-
После повторного закипания снимаем с огня, полностью остужаем и переливаем в стеклянные банки.
-
Маринад должен полностью покрывать грибы. Поверх наливаем оливковое или подсолнечное масло (для герметизации продукта).
-
Закрываем пластиковой или пластмассовой (как у меня) крышкой.
-
Через 5-6 недель употребляем в содружестве с запотевшим лафитничком.
На заметку:
Рецепт на 1 литр маринада.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованные огурцы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Lacre1992, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Пошла пробовать…)))))
Что думаете о рецептике праздничных маринованных грибов и овощи?
Очень понравился этот рецепт маринованных грибов.
Попробовала сделать маринованные белые грибы без стерилизации в домашних условиях по этому рецепту, у меня получилось! Очень довольна осталась полученной закуской, как и мои гости!...
180 мин
Маринованные овощи и грибы можно подать и в качестве горячей, а не холодной закуски. Для этого нужно приготовить овощи в обратном порядке, то есть сначала замариновать свежие овощи и грибы, а перед подачей их обжарить. Для этого блюда можно также использовать баклажаны и репчатый лук....
750 мин
Узнай интересный способ мариновать грибыДревесные грибы маринованные можно подавать с картофелем, рисом и другими гарнирами. Маринуются грибы достаточно быстро, что очень выгодно. Из указанного количества сушеных грибов получается не полная полулитровая банка....
4 ч
Маринованные боровики (белые грибы). По этому рецепту можно готовить и другие лесные грибы, например подберезовики, маслята....
20 мин
Да, вы дождались! Это первый рецепт заготовок-закаток в моем блоге. Нет, я не подружилась с закаточной машинкой. Это была поездка к маме и фиксация ее трудов. Надеюсь, кому-то этот рецепт пригодится - сезон пока еще не закончился.Сразу скажу, что на мой вкус для таких закаток лучше всего использовать...
60 мин
Самая пора запасаться на зиму всякими вкусностями, делюсь с вами своим рецептиком! Буду рада, если пригодится!...
45 мин
Если в кармане времени совсем мало, этот рецепт тебе в помощь!быстро и очень вкусно...
1 д 45 мин
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))