Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 28 ккал. Рецепт маринованных огурцов относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованных огурцов с уксусом, расскажите, что получилось.
Маринованные огурцы
автор antedari 
На фото готовое блюдо маринованных огурцов
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 28 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морковь 1 шт.
- Красный перец чили 1 шт.
- Огурцы 1 кг
- Листья сельдерея 3 шт.
- Укроп 2 шт.
- Листья хрена 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Черный перец горошком 1 столовая ложка
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Листья черной смородины 10 шт.
- Соль 2 столовые ложки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Огурцы вымыть, положить в большую миску, залить ледяной водой и дать им полежать в ней три-четыре часа (воду менять, как только она становится комнатной температуры).
-
После этого выложить слоями в полуторалитровую банку огурцы, нарезанные дольками морковь, болгарский перец и все остальные ингредиенты.
-
Для рассола вскипятить один литр воды с двумя ложками соли (без горки). Соль лучше использовать обычную поваренную, а не морскую.
-
После того как вода закипит, залить огурцы рассолом, крышку закрыть, но не закупоривать. Банка должна постоять при комнатной температуре пять дней, чтобы огурцы побродили. После этого рассол нужно слить из банки, заново прокипятить и снова залить горячим рассолом огурцы. И только после этого закупорить банку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованные огурцы globus. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Antedari, спасибо большое, за вкусный превкусный маринованные огурцы!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать маринованные огурцы по этому рецепту.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я выбрала маринованные огурцы, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Сегодня первый раз готовила маринованные огурчики. Даже волновалась немножко.
Красиво, вкусно, класс просто!
Брависсимо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Чтобы лимонная кислота распределилась в рассоле равномерно, покатайте банку по столу после закрутки....
60 мин
Простая заготовка на зиму! Пробуй - не пожалеешь!Маринованные огурцы с чесноком обязательно нужно приготовить на зиму. Они станут хрустящим дополнением гарниру, а также отличной закуской к крепким напиткам. В рецепте используется не большое количество специй. По желанию перечень можно расширить, добавив...
1 д 2 ч
Отличный салатик выступит в роли пикантной закуски!Вкус очень приятный, огурчики хрустящие....
1 д 4 ч 35 мин
Если у вас есть дача или вы просто любите сами заниматься заготовками овощей на зиму, приготовьте вкусные маринованные огурцы. Простота приготовления и вкус огурцов вам понравятся, гарантирую....
120 мин
Если необходим рецепт, как приготовить огурцы маринованные на зиму, то обратите внимание на пикули. Это вариант, который заменит салат в зимнее время и станет идеальной закуской под горячее....
120 мин
Непревзойденный вкус! Магазинные огурцы отдыхают!По такому рецепту заготавливаю маринованные огурцы уже 3 года (на момент составления рецепта). Каждый год делал по несколько вариантов рецепта и записывал где менял рецепт. В итоге получился вот такой рецепт.Уксуса в рецепте не много, он частично улетучивается...
6 ч
Честно признаюсь, что я не люблю делать заготовки на зиму. Поскольку над большинством из них приходится долго стоять. Но всегда есть приятные исключения. Эта заготовка грибочков одна из них!...
40 мин
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!