Если у вас есть дача или вы просто любите сами заниматься заготовками овощей на зиму, приготовьте вкусные маринованные огурцы. Простота приготовления и вкус огурцов вам понравятся, гарантирую. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованных огурцов с луком на зиму, расскажите, что получилось.
Маринованные огурцы с уксусом
автор touserond1999 
На фото готовое блюдо маринованных огурцов с уксусом
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 71 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы — 4-4,5 кг (небольшие)
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 8-10 Зубчиков
- Корень хрена — 1 шт.
- Горчица — 8 ч.л. (в зернах)
- Кориандр — 4 ч.л.
- Перец горошком — 20 шт.
- Перец душистый — 20 шт.
- Гвоздика — 10 шт.
- Лавровый лист — 10 шт.
- Уксус 9% — 200 мл
- Сахар — 10 ст.л.
- Соль — 6 ст.л.
- Вода — 16 стак.
- Укроп — 1 Пучок (зонтики или сушеный)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Огурцы тщательно помоем, можно даже щеткой.
-
Тщательно вымоем банки, нам понадобится 10 банок емкостью 1 л каждая. Очистим морковь, чеснок и корень хрена. И распределяем все специи поровну по банкам, морковь нарежем кружочками, зубчики чеснока разрежем пополам. Можно добавить в банки листья смородины.
-
И плотно укладываем в банки огурцы.
-
Заливаем огурцы кипятком, оставим их минут на 10.
-
Затем сливаем воду с огурцов в кастрюлю, добавляем необходимое количество соли, сахара и уксуса и доводим маринад до кипения.
-
Заливаем кипящим маринадом огурцы, плотно закупориваем крышками и ставим горлышком вниз. Укутываем до полного остывания.
-
Вот и готовы вкусные маринованные огурчики. Выносим их в темное прохладное помещение для хранения. У меня стоят в кладовке в квартире.
На заметку:
Если вы занимаетесь заготовками овощей и фруктов на зиму, наверняка у вас имеются свои, проверенные годами рецепты. Вот и я решила поделиться одним из рецептов. Расскажу вам, как приготовить маринованные огурцы с уксусом. Этим рецептом я пользуюсь больше 10 лет, и огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Из данного количества ингредиентов получается 10 литровых банок великолепных огурцов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованные огурцы globus. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить маринованные огурцы с уксусом
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Как вкусно! Я полюбила маринованные огурцы с уксусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Всем привет. Наткнулась на маринованные огурчики и он меня заинтересовал.
Спасибо touserond1999…)
маринованные огурцы с уксусом только начала готовить:)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, touserond1999, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
маринованные огурцы с уксусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Чтобы лимонная кислота распределилась в рассоле равномерно, покатайте банку по столу после закрутки....
60 мин
Простая заготовка на зиму! Пробуй - не пожалеешь!Маринованные огурцы с чесноком обязательно нужно приготовить на зиму. Они станут хрустящим дополнением гарниру, а также отличной закуской к крепким напиткам. В рецепте используется не большое количество специй. По желанию перечень можно расширить, добавив...
1 д 2 ч
Отличный салатик выступит в роли пикантной закуски!Вкус очень приятный, огурчики хрустящие....
1 д 4 ч 35 мин
Если необходим рецепт, как приготовить огурцы маринованные на зиму, то обратите внимание на пикули. Это вариант, который заменит салат в зимнее время и станет идеальной закуской под горячее....
120 мин
Непревзойденный вкус! Магазинные огурцы отдыхают!По такому рецепту заготавливаю маринованные огурцы уже 3 года (на момент составления рецепта). Каждый год делал по несколько вариантов рецепта и записывал где менял рецепт. В итоге получился вот такой рецепт.Уксуса в рецепте не много, он частично улетучивается...
6 ч
Маринованные боровики (белые грибы). По этому рецепту можно готовить и другие лесные грибы, например подберезовики, маслята....
20 мин
На 3х литровую банку необходимо 1,2-1,5 литра рассола и ~1,5 кг огурцов (в зависимости от размеров). Чтобы огурчики получились малосольными достаточно оставить их на 2 недели....
300 мин
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь маринованные огурцы с уксусом периодически готовим!!!)