Маринованные овощи и грибы можно подать и в качестве горячей, а не холодной закуски. Для этого нужно приготовить овощи в обратном порядке, то есть сначала замариновать свежие овощи и грибы, а перед подачей их обжарить. Для этого блюда можно также использовать баклажаны и репчатый лук. Рекомендую попробовать приготовить рецепт боровиков маринованных, расскажите, что получилось.
Праздничные маринованные грибы и овощи
автор dirsa 
На фото готовое блюдо праздничных маринованных грибов и овощи
- Общее время: 750 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 204 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Красный болгарский перец 3 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Чеснок 4 дольки
- Лимон 1 шт.
- Растительное масло 1/2 стак.
- Белый молотый перец 2 г
Как приготовить пошагово
-
Сладкий перец очистить от семян и нарезать вдоль широкими полосками. Кабачок нарезать ломтиками толщиной в 1 см. Грибы помыть и промокнуть салфеткой.
-
Чеснок мелко нарезать. Лимонный сок выжать.
-
Хорошо разогреть широкую сковороду, налить в нее масло, положить грибы, посыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Обжаривать, помешивая, в течение 5 минут. Выложить грибы в миску, сбрызнуть лимонным соком, посыпать чесноком и молотым перцем.
-
Также по отдельности обжарить перец и кабачки, посыпав MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Складывая овощи в миску, каждый слой сбрызнуть лимонным соком, приправить чесноком и перцем.
-
Миску с овощами (или грибами) прикрыть тарелкой, сверху положить груз. Поставить блюдо на 12 часов в холодильник для маринования.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованные итальянские овощи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить праздничные маринованные грибы и овощи
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за вкусный и красивый рецепт праздничных маринованных грибов и овощи!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Как же аппетитно.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Буду очень рада, если кому рецепт culinier.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-griby пригодится.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Dirsa, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Делаю праздничные маринованные грибы и овощи который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Попробовала сделать маринованные белые грибы без стерилизации в домашних условиях по этому рецепту, у меня получилось! Очень довольна осталась полученной закуской, как и мои гости!...
180 мин
Баклажаны 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Оливки 100 г; Маслины 100 г; Соль 2 столовые ложки; Белый винный уксус 200 мл; Сушеный орегано 1 ч.л.; Растительное масло 300 мл; Тимьян 1 шт.; Черный перец горошком 8 шт....
1 ч
Узнай интересный способ мариновать грибыДревесные грибы маринованные можно подавать с картофелем, рисом и другими гарнирами. Маринуются грибы достаточно быстро, что очень выгодно. Из указанного количества сушеных грибов получается не полная полулитровая банка....
4 ч
Маринованные боровики (белые грибы). По этому рецепту можно готовить и другие лесные грибы, например подберезовики, маслята....
20 мин
Да, вы дождались! Это первый рецепт заготовок-закаток в моем блоге. Нет, я не подружилась с закаточной машинкой. Это была поездка к маме и фиксация ее трудов. Надеюсь, кому-то этот рецепт пригодится - сезон пока еще не закончился.Сразу скажу, что на мой вкус для таких закаток лучше всего использовать...
60 мин
Если в кармане времени совсем мало, этот рецепт тебе в помощь!быстро и очень вкусно...
1 д 45 мин
Вкус у этих маринованных кабачков приятный - сладко-острый. А вид очень оригинальный. Кабачки хоть и тонюсенькие, но не мягко-разваливающиеся, а твердовато-хрустящие. Рецепт подсмотрен у Имбирь на сайте Анастасии Скрипкиной. И очень вкусные!...
1 ч
Dirsa, получилось зашибись!