Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 28 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зеленой аджики, расскажите, что получилось.
Аджика без варки
автор nurisaten 
На фото готовое блюдо аджики без варки
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 28 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры 700 г
- Чеснок 10-12 зубчик
- Перец чили 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
-
Очистить зубчики чеснока от шелухи и прозрачных пленок, промыть в воде.
-
Поместить помидоры в глубокую емкость и залить кипятком, оставить на 3-5 минут. Это делается для того, чтобы с овощей можно было удалить кожицу.
-
Снять кожицу с помидоров, разрезав их снизу накрест, нарезать очищенные томаты в глубокую емкость. Промыть стручок горького перца в воде, нарезать на части и всыпать к томатам, стараясь не дотрагиваться к семенам руками, иначе можно получить ожог.
-
Нарезать в емкость к остальным ингредиентам и зубчики чеснока.
-
Всыпать соль, сахарный песок и пюрировать блендером в однородную массу либо же измельчить все в чаше кухонного комбайна. Помните о том, что чем больше вы добавите сахарного песка, тем ядренее выйдет по вкусу ваша аджика - сахар активирует горечь перца чили.
-
Выложите сырую аджику в соусники или креманки и подайте к столу. Для хранения соус влейте в небольшие чистые и сухие баночки, сформируйте растительным маслом пленку на поверхности аджики и укупорьте капроновыми крышками. Храните в холодильнике.
-
Рецепт "Аджика без варки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашнюю аджику. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Аджика без варки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят аджику в мультиварке.
Пикантная и остренькая закуска к любому гарниру. Аджика готовится из помидоров, хрена и острого перца чили. Никакой варки не требуется, аджика готовится при помощи обычной терки. Попробуйте!...
20 мин
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
70 мин
Аджика в мультиварке по этому рецепту готовится еще проще, чем на плите. Вкусная, в меру острая аджика с приятной консистенцией получится у каждого....
180 мин
Истинные ценители мясных блюд знают, что соус, который подают к мясу, играет весомую роль. Вкус шашлыка или стейка полностью раскроется лишь в том случае, если вы придадите ему тонкую, пикантную остринку. И лучше, если это будет соус сацебели или аджика. Да-да!Сегодня мы немного отойдем от классики и...
40 мин
В меру острая аджикаОчень ароматная и с насыщенным вкусом. Рецепт очень простой, но вкусный....
1 ч
Соль 1 ст.л.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 0 л; Сахар 100 г; Слива 1 кг...
40 мин
Для всех любителей заготовок из овощей - домашняя аджика с яблоками, помидорами и перцем....
2 ч 20 мин
Рецепты супер, спасибо огромное!