Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 83 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики простой, расскажите, что получилось.
Аджика со сливой
автор alofr1999 
На фото готовое блюдо аджики со сливой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 83 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Соль 1 ст.л.
- Перец чили 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Томатная паста 0 л
- Сахар 100 г
- Слива 1 кг
Как приготовить пошагово
-
Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
-
Отрежьте плодоножки у перца. Если любите приправы поострее, то семена не удаляйте.
-
Измельчите мякоть слив, перец и чеснок блендером или пропустите овощи через мясорубку в кастрюлю.
-
Добавьте томатную пасту, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
-
Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 18-20 мин Постоянно перемешивайте массу, чтобы она не пригорела.
-
Разлейте приправу в стерилизованные банки, переверните и дождитесь остывания.
-
Сливы разрежьте и удалите косточку.
-
У перцев удалите плодоножки и измельчите в блендере вместе с луковицами и сливами.
-
Влейте томатный сок и еще раз перемешайте.
-
Получившуюся овощную массу переложите в кастрюлю и проварите 15 мин
-
Добавьте травы-специи, соль и сахар.
-
Измельчите чеснок и также добавьте его в кастрюлю, проварите еще 5 мин
-
Приправу разложите в стерилизованные банки.
На заметку:
Аджика со сливами на зиму готовится легко и достаточно быстро по нашим рецептам.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кавказскую аджику. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Какой замечательный рецепт аджики со сливой - яркий, красочный и аппетитный!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт аджики в мультиварке.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики со сливой ещё не пробовала:D
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
70 мин
Аджика в мультиварке по этому рецепту готовится еще проще, чем на плите. Вкусная, в меру острая аджика с приятной консистенцией получится у каждого....
180 мин
Помните мой пост-просьбу поделиться рецептом кавказской аджики, которая продавалась в магазинах в советские времена? К сожалению никто из пользователей сайта, живущих на Кавказе, так и не пожелал раскрыть секрет этой вкусной и ароматной приправы Но зато откликнулась на мою просьбу добрейшая душа Наташенька...
60 мин
Многие ценители грузинской кухни считают, что аджику лучше готовить без добавления уксуса, который только перебивает вкус овощей. Попробуйте такой вариант приготовления домашней аджики - возможно именно он станет вашим любимым....
120 мин
В меру острая аджикаОчень ароматная и с насыщенным вкусом. Рецепт очень простой, но вкусный....
1 ч
Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....
50 мин
Незамысловатый рецепт, очень ароматная, в нашем доме хорошо идет с пельменями....
78 мин
Девочки, аджика со сливой объедение.
Супер.
alofr1999 большое спасибо!!!