Аджика в мультиварке

автор Надя Шишикина Надя Шишикина

Рецепт аджики в мультиварке

На фото готовое блюдо аджики в мультиварке

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 33 ккал

Кухня: Кавказская

Сложность: Несложный рецепт

Аджика в мультиварке по этому рецепту готовится еще проще, чем на плите. Вкусная, в меру острая аджика с приятной консистенцией получится у каждого. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зеленой аджики, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг болгарского перца
  • 1,5 кг помидоров
  • 2 стручка острого красного перца
  • 60 мл уксуса 9%
  • 50 л растительного масла
  • 6-7 зубчиков чеснока
  • 2,5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соли

Способ приготовления:

В мультиварке

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Банкет, Пост

Как приготовить пошагово

  1. На помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы и положить их в кастрюлю с кипящей водой. Через минуту слить кипяток и влить в кастрюлю с помидорами холодную воду. Еще через пару минут слить холодную воду и очистить помидоры от шкурки.

  2. Болгарские перцы вымыть и очистить от семян. Пропустить помидоры с болгарским перцем через мясорубку и соединить обе массы в мультиварке. Аджика в мультиварке готовится 2 часа в режиме Тушение.

  3. Острые перцы вымыть и удалить плодоножки, если не любите очень острую аджику - нужно удалить семена из стручков. Пропустить смесь через мясорубку и добавить в мультиварку за 20 минут до окончания режима Тушения.

  4. Вместе с острой смесью добавить в аджику уксус, растительное масло, соль, сахар и тщательно перемешать. Готовить аджику в мультиварке еще 20 минут до звукового сигнала. Тем временем простерилизовать банки и крышки для консервации любым удобным для вас способом.

  5. Разложить аджику из мультиварки по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом. Хранить аджику в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить абхазскую аджику. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
aleksandra70
aleksandra70

Интересный рецепт, надо будет испробовать

zhenya89
zhenya89

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

iyenayav2005
iyenayav2005

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

sofiya
sofiya

Надо будет сделать аджику на закатку. Должно получиться классно.

lanka98
lanka98

Спс)
оч понравилось)

irerso
irerso

Спасибочки Надя
попробуем обязательно

esedi
esedi

Какая красота…

zinka86
zinka86

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

gicinseet
gicinseet

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

itore1996
itore1996

Просто замечательно…

Аджика из помидоров

Аджику в моей семье очень любят, сколько бы ее ни сделал, всегда будет мало. Расскажу о сыром варианте, как приготовить аджику из помидоров. Добавляю к ней острый перец и чеснок, она будет острая....

30 мин

Аджика без уксуса

Многие ценители грузинской кухни считают, что аджику лучше готовить без добавления уксуса, который только перебивает вкус овощей. Попробуйте такой вариант приготовления домашней аджики - возможно именно он станет вашим любимым....

120 мин

Аджика на закатку

Такая аджика прекрасно получается и без уксуса. Это оригинальный рецепт острой аджики с использованием специй грузинской кухни. Обязательно попробуйте приготовить!...

60 мин

Аджика с яблоками

Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже много лет. В ней все, как я люблю....

3 ч

Абхазская аджика

большая горсть соли; пучок кинзы - 1 шт.; семена кориандра - 0,5 ч.л.; острый зеленый перец - 1 кг; большая головка чеснока - 1 шт....

30 мин

Аджика Псковская

В меру острая аджикаОчень ароматная и с насыщенным вкусом. Рецепт очень простой, но вкусный....

1 ч

Аджика без яблок

Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....

50 мин