Аджику в моей семье очень любят, сколько бы ее ни сделал, всегда будет мало. Расскажу о сыром варианте, как приготовить аджику из помидоров. Добавляю к ней острый перец и чеснок, она будет острая. Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики из зеленых помидоров сырая, расскажите, что получилось.
Аджика из помидоров
автор umionc 
На фото готовое блюдо аджики из помидоров
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 72 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Чили — 5 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Хмели-сунели — 10 г
- Паприка — 10 г
- Кориандр (специи) — 10 г
- Укроп — 1/3 Пучка
- Кинза — 1/3 Пучка
- Чеснок — 10-12 Зубчиков
- Соль — 1 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Летние
Как приготовить пошагово
-
1. Вымойте овощи, нарежьте помидоры кусочками, болгарский и чили перец нарежьте кусочками (оставив семена в чили).
-
2. Переложите перцы и томаты в блендер.
-
3. Измельчите все ингредиенты в однородную массу.
-
4. Перелейте содержимое в глубокую миску. Вымойте и нарежьте зелень, добавьте ее в миску.
-
5. Добавьте в миску к оставшимся ингредиентам все специи, кроме паприки.
-
6. Очистите головку чеснока, каждый зубчик переложите в блюдце.
-
7. Пропустите зубчики чеснока через пресс или измельчите с помощью терки.
-
8. Чтобы немного сгладить вкус аджики, добавьте к ней паприку, она придаст сладости.
-
9. Хорошенько смешайте все содержимое, а затем сразу наслаждайтесь аджикой или отправьте ее на хранение в холодильник.
На заметку:
Этот вариант приготовления не требует варки, все ингредиенты измельчите с помощью блендера, а если его нет, то пропустите через мясорубку. Можете сделать сладкую аджику, если добавите меньше чили и введете в состав яблоки. Храните аджику в холодильнике под плотной крышкой и подавайте к ужину или на обед.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику вареную на зиму из помидоров. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить аджику из помидоров
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Я тоже обожаю аджику из помидоров
но сама делала только один раз.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Хотела приготовить уже сегодня аджику из болгарского перца без помидоров и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Что такое аджика? Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров....
20 мин
Аджика - изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики - красный и зеленый....
60 мин
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка....
80 мин
Когда наступает осень, начинается паника. И связана она, конечно, с консервацией. Надо успеть наделать запасов, пока есть, из чего. Вот, как приготовить аджику вареную на зиму из помидоров....
1140 мин
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зеленых помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать весь год!...
60 мин
Аджика готовится из разных овощей, главное добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте!...
90 мин
Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкусной!...
60 мин
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно