Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зеленых помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать весь год! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики из помидоров, расскажите, что получилось.
Аджика из зеленых помидоров сырая
автор kira73 
На фото готовое блюдо аджики из зеленых помидоров сырая
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 25 порций
Калорий: 76 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры зелёные — 3,5 кг
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Сладкий перец — 500 г
- Красный острый перец — 200 г
- Чеснок — 300 г
- Помидор — 500 г
- Хмели-сунели — 50 г
- Соль — 150 г
- Растительное масло — 50 г
Как приготовить пошагово
-
Красные помидоры, острый и сладкий перец помойте и прокрутите через мясорубку вместе с очищенным чесноком. Потом добавьте хмели-сунели, соль, растительное масло, все перемешайте.
-
Зеленые помидоры помойте и нарежьте четвертинками или половинками. Смешайте их с заготовкой из предыдущего шага и поставьте на огонь до закипания, потом, помешивая, тушите 20 минут.
-
В почти готовую аджику добавьте нарезанную зелень. Затем разложите готовую закуску по подготовленным банкам и закатайте. Пробуйте ее после полного остывания.
На заметку:
Аджика, приготовленная по этому рецепту, будет острой. Вы можете уменьшить пропорции перца и чеснока, чтобы было не так обжигающе. Но в нашей семье любят жгучий вкус и добавляют аджику небольшими порциями к блюдам. Еще мы будем нарезать помидоры крупными кусками, и такую заготовку можно употреблять в качестве салата зимой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику вареную на зиму из помидоров. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить аджику из зеленых помидоров сырая
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Kira73, ты сама их придумала рецепт аджики из зеленых помидоров сырая?
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
И как у тебя все получается???
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Kira73, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Рецепт аджики из болгарского перца без помидоров тоже интересный вариант.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
kira73, спасибо большое!!!)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото аджики из зеленых помидоров сырая очень аппетитно выглядит!!!
Что такое аджика? Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров....
20 мин
Супер быстрый рецепт приготовления аджики!Делюсь проверенным рецептом аджики, которая не подвергается термообработке и сохраняет все витамины по максимуму. Пробуйте, этот чудесный соус имеет великолепный вкус и свежий аромат....
30 мин
Аджика - изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики - красный и зеленый....
60 мин
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка....
80 мин
Когда наступает осень, начинается паника. И связана она, конечно, с консервацией. Надо успеть наделать запасов, пока есть, из чего. Вот, как приготовить аджику вареную на зиму из помидоров....
1140 мин
Аджика готовится из разных овощей, главное добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте!...
90 мин
Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкусной!...
60 мин
Просто божественный вкус!