Аджика из помидоров и чеснока

автор izeseral izeseral

Рецепт аджики из помидоров и чеснока

На фото готовое блюдо аджики из помидоров и чеснока

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 575 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Аджика готовится из разных овощей, главное добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики из зеленых помидоров сырая, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Помидор — 1 кг
  • Чеснок — 250-300 г
  • Перец горький — 500 г
  • Перец болгарский — 800 г
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное — 0,5 стак.
  • Уксус столовый 9% — 50 мл
  • Специи, прянности — 2 ч.л. ((укроп, хмели-сунели, кинза, перец черный молотый))

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим овощи. Все нужно вымыть, удалите из перца семена.

  2. Перекручиваем все овощи при помощи электромясорубки или мощного блендера.

    аджика из помидоров и чеснока
  3. Перемешиваем. Ставим на огонь, варим 30 минут.

    аджика из помидоров и чеснока
  4. Добавляем специи, соль, сахар, масло и уксус: варим еще 30 минут.

    аджика из помидоров и чеснока
  5. Аджика готова.

    аджика из помидоров и чеснока
  6. Аджику разливают горячей по стерильным баночкам и закатывают специальным ключом.

    аджика из помидоров и чеснока

На заметку:

  • Для аджики измельчите все овощи, варите их 30 минут, потом добавьте специи. Варите еще 30 минут. Разлейте горячую аджику по стерильным баночкам, и закатайте!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику вареную на зиму из помидоров. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить аджику из помидоров и чеснока

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ulilen1977
ulilen1977

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

inedede
inedede

У меня аджика из помидоров и чеснока прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
izeseral, спасибо за рецептик аджика из помидоров и чеснока!!!

Римаренко Аника
Римаренко Аника

Сделала аджику из помидоров и чеснока впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

rasce1997
rasce1997

Izeseral, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт culinier.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-bolgarskogo-pertsa-bez-pomidorov, зашла к вам на страницу - теперь ещё и аджики из помидоров и чеснока придется готовить, у вас все так аппетитно.

Ляпина Элеонора
Ляпина Элеонора

Когда делала аджику из помидоров и чеснока и не сомневалась, что получится вкусно!

lonerin
lonerin

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

lanka89
lanka89

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по аджике из помидоров и чеснока!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

tanya
tanya

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать аджику из помидоров и чеснока по этому рецепту.

Оля Солодовникова
Оля Солодовникова

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Аджика из болгарского перца без помидоров

Что такое аджика? Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров....

20 мин

Аджика из помидоров без перца на зиму

Аджика - изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики - красный и зеленый....

60 мин

Аджика острая из помидоров и чеснока

Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка....

80 мин

Аджика вареная на зиму из помидоров

Когда наступает осень, начинается паника. И связана она, конечно, с консервацией. Надо успеть наделать запасов, пока есть, из чего. Вот, как приготовить аджику вареную на зиму из помидоров....

1140 мин

Аджика из зеленых помидоров сырая

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зеленых помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать весь год!...

60 мин

Аджика из свежих помидоров

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкусной!...

60 мин

Аджика консервированная

Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...

70 мин