Простой рецепт абхазской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 52 ккал. Рецепт абхазской аджики относится к строго вегетарианские рецепты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашней аджики, расскажите, что получилось.
Абхазская аджика
автор istiti 
На фото готовое блюдо абхазской аджики
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 52 ккал
Кухня: Абхазская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- большая горсть соли
- пучок кинзы - 1 шт.
- семена кориандра - 0,5 ч.л.
- острый зеленый перец - 1 кг
- большая головка чеснока - 1 шт.
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Чеснок очистить. Кинзу вымыть, обсушить. Все крупно нарезать.
-
Растолочь в ступке кориандр с солью.
-
Перцы, чеснок и кинзу пропустить через мясорубку. Добавить смесь кориандра с солью. Перемешать, разложить по чистым банкам, закрыть и поставить в холодильник.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику на закатку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Очень интересный рецепт абхазской аджики, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт абхазской аджики.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
А я всегда готовлю с istiti и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт аджики в мультиварке.
Очень давно приметила этот рецептик абхазской аджики.
Получилось просто чудесно!
istiti спасибо Вам большое за этот рецепт!
Впервые в жизни замахнулась на абхазскую аджику, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Istiti спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
70 мин
Аджика в мультиварке по этому рецепту готовится еще проще, чем на плите. Вкусная, в меру острая аджика с приятной консистенцией получится у каждого....
180 мин
Такая аджика прекрасно получается и без уксуса. Это оригинальный рецепт острой аджики с использованием специй грузинской кухни. Обязательно попробуйте приготовить!...
60 мин
Истинные ценители мясных блюд знают, что соус, который подают к мясу, играет весомую роль. Вкус шашлыка или стейка полностью раскроется лишь в том случае, если вы придадите ему тонкую, пикантную остринку. И лучше, если это будет соус сацебели или аджика. Да-да!Сегодня мы немного отойдем от классики и...
40 мин
В меру острая аджикаОчень ароматная и с насыщенным вкусом. Рецепт очень простой, но вкусный....
1 ч
Домашнюю аджику я всегда готовила по своему проверенному рецепту до тех пор, пока, отдыхая на Юге России, не попробовала настоящую абхазскую аджику из жгучего перца с пряной кинзой и зеленью....
5 мин
Соль 1 ст.л.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 0 л; Сахар 100 г; Слива 1 кг...
40 мин
Сделали, но еще не пробовали!!