Аджика с яблоками

автор Поспелова Светлана Поспелова Светлана

Рецепт аджики с яблоками

На фото готовое блюдо аджики с яблоками

  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 10 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 52 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже много лет. В ней все, как я люблю. Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики пальчики оближешь с яблоками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • помидоры - 5 кг
  • морковь - 1 кг
  • перец болгарский - 1 кг
  • яблоки - 1 кг
  • перец острый - 5 стручков
  • чеснок - 250 г
  • подсолнечное масло - 500 мл
  • соль - 3 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Помидоры моем, режем и пропускаем через мясорубку.

  2. Болгарский перец моем, удаляем семена и прокручиваем через мясорубку.

    аджика с яблоками
  3. Морковь чистим, пропускаем через мясорубку.

    аджика с яблоками
  4. Яблоки моем, вырезаем сердцевину и пропускаем через мясорубку.

    аджика с яблоками
  5. Перед тем, как начинать работу с острым перцем, советую вам одеть перчатки. Удаляем семена из перца и прокручиваем через мясорубку.

    аджика с яблоками
  6. Перемешиваем все перемолотые ингредиенты и ставим на средний огонь, варим 2,5 часа, периодически помешивая и снимая пенку.

    аджика с яблоками
  7. Чеснок чистим и перемалываем.

    аджика с яблоками
  8. Добавляем в кастрюлю, солим.

    аджика с яблоками
  9. Вливаем подсолнечное масло и варим еще 10 минут. Пробуем аджику на соль и, если надо, то солим еще, пока она варится.

    аджика с яблоками
  10. В стерилизованные банки выкладываем аджику.

    аджика с яблоками
  11. Закатываем крышки ключом. Переворачиваем банки на крышки и укутываем одеялом. Оставляем до полного остывания.

    аджика с яблоками
  12. Очень вкусно смешать аджику со сметаной и подавать к мантам, пельменям или мясу. Приятного аппетита!

    аджика с яблоками
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику псковскую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
lida78
lida78

Красиво, вкусно, класс просто!

arenda
arenda

Мы тоже недавно первый раз делали аджику с яблоками.

lutrica
lutrica

Выглядит очень аппетитно

equmotho1999
equmotho1999

Поспелова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом аджики с яблоками.
Столько восхищений от гостей!

eserilo1993
eserilo1993

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

tuitsoos
tuitsoos

Огооо спасибо девочки.

Римма Чагина
Римма Чагина

Рецепт аджики простой.

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Чтобы разнообразить вкус привычной аджики, многие хозяйки добавляют различные новые ингредиенты, которые делают вкус соуса более ярким и необычным. Мне нравится вариант с яблоками, предлагаю его вам....

60 мин

Домашняя аджика с яблоками и морковью

Остренькая аджика по правильному абхазскому рецепту - быстро и вкусно!Хотя, аджика и считается приправой абхазской кухни, он полюбился многим народам нашей планеты, и они с удовольствием подают эту приправу к основной еде. В каждой стране готовят его по своему, равно как у каждой хозяйки свои любимый...

1 ч 35 мин

Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!...

78 мин

Аджика пальчики оближешь с яблоками

Любимый соус в сладком исполнении - интригующая новость!Не сказать, что я очень большой любитель слишком острых блюд, но аджику просто обожаю!Вот и "подтасовала" рецепт под себя - готовлю сладкую аджику. Этот пряный, пикантный соус просто незаменим для каждой хозяйки. Готовьте вместе со мной!...

1 ч 25 мин

Аджика домашняя с яблоками

Надеюсь, вам понравится этот несложный вариант приготовления домашней аджики с яблоками. Ароматная, пикантная и очень вкусная закуска порадует вас и ваших близких в любое время года!...

90 мин

Аджика с хреном и яблоками

Тебе обязательно понравится - ароматная и пикантная закуска!Замечательная приправа к мясу и рыбе. Так же можно добавлять в супы на пример в борщ, или просто намазать на бутерброд. Обязательно возьми на заметку рецепт приготовления острой аджики с яблоками!...

2 ч 10 мин

Аджика Псковская

В меру острая аджикаОчень ароматная и с насыщенным вкусом. Рецепт очень простой, но вкусный....

1 ч