Творожное тесто на кефире станет вашей универсальной палочкой-выручалочкой, особенно, если вы его заготовите впрок. Оно подходит для любой сладкой выпечки. Вы можете сделать пирог, ватрушки, и т. д. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теста для лепешек, расскажите, что получилось.
Творожное тесто на кефире
автор galka 
На фото готовое блюдо творожного теста на кефире
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 372 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (жирностью не менее 9%)
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 350 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Кефир — 125 мл
- Сода — 10 г
- Мука пшеничная — 750 г
- Ванильная эссенция — 2 мл
Как приготовить пошагово
-
В большую чашу от миксера или кухонного комбайна поместите творог. Он обязательно должен быть хорошего качества и жирности, так как именно от этого продукта зависит ваш конечный результат. Туда же добавьте масло сливочное (комнатной температуры) и всыпьте сахар.
-
Замешивайте массу К-образной насадкой. Вбейте в чашу сырые куриные яйца по одному, продолжайте замешивать на невысокой скорости.
-
Теперь пришла очередь кефира. Влейте его к остальным ингредиентам, можно сразу весь. Затем продолжайте вымешивать будущее тесто, пока масса не станет полностью однородной.
-
Муку просейте, чтобы она насытилась кислородом. Затем смешайте ее с содой. Гасить соду не нужно, ведь в кефире есть необходимая для этого кислота. Добавляйте муку с содой в тесто по пять ложек порциями. Смените насадку на крюк и вымешивайте до полной однородности.
-
В конце приготовления добавьте ванильную эссенцию или же стручок ванили. Готовое тесто должно быть эластичным и немного прилипать к рукам. Переложите тесто в любую удобную емкость и отправьте на заморозку (или же можете сразу из него готовить).
На заметку:
Если вам интересно, как приготовить творожное тесто на кефире, то прочтите этот рецепт. Такое тесто всегда должно быть отложено про запас у любой хозяйки. Тогда можно будет быстро приготовить что-то вкусненькое. А этого хочется довольно часто, не так ли?:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто на кефире для пирожков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить творожное тесто на кефире
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: заварное творожное тесто, но теперь можно попробовать приготовить и творожное тесто на кефире.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Попробовала приготовить творожное тесто на кефире.
Супер!!!
Спасибо galka!
Вы профи!
Хозяйки, которые любят простую домашнюю выпечку, рекомендую вам на заметку очень классный несложный вариант, как приготовить быстрое тесто на кефире для пирожков, жареных на сковороде....
30 мин
Тем, кто не представляет себе жизнь без сладкого, предлагаю простой рецепт творожного теста для пирога с вишней и миндалем, от которого буквально невозможно оторваться....
60 мин
Вашему вниманию - классический рецепт теста на кефире для пирожков. С ним справятся даже начинающие пекари, ведь такие пирожки всегда получатся пушистыми и ароматными. Пробуйте, это просто!...
30 мин
Это довольно простой и распространенный рецепт теста для булочек, который используют многие хозяйки по всему миру. Также он подходит для других изделий, таких как пироги, пирожки. Попробуйте и вы!...
60 мин
Тесто на кефире с картошкой получается очень пышным и мягким. Оно довольно универсальное, поэтому из него можно печь пирожки или пироги с самой разнообразной начинкой....
120 мин
Чтобы приготовить пышное и вкусное тесто, нужен талант. Или. правильный рецепт! Я предлагаю проверенный рецепт теста на кефире с дрожжами. Готовка много времени не займет, а результат отменный!...
60 мин
Заварное творожное тесто - это идеальная основа для вкуснейшей домашней выпечки. Из него можно приготовить все, что душе угодно. Как правило, заварное тесто готовят для выпечки праздничных сладостей....
30 мин
А у меня творожное тесто на кефире прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
galka, спасибо за рецептик!!!