Это довольно простой и распространенный рецепт теста для булочек, который используют многие хозяйки по всему миру. Также он подходит для других изделий, таких как пироги, пирожки. Попробуйте и вы! Рекомендую попробовать приготовить рецепт теста для кулебяки, расскажите, что получилось.
Тесто для булочек на кефире
автор kristina91 
На фото готовое блюдо теста для булочек на кефире
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 248 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта — 300 г
- Кефир нежирный — 150 мл
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Кефир, особенно если он стоял в холодильнике, подогрейте на водяной бане, чтобы он стал теплым. Тогда реакция будет происходить быстрее. Добавьте к нему разрыхлитель, который можно заменить содой.
-
Тщательно все перемешайте и дождитесь, когда кефир немного увеличится в размере. Если вы добавляли соду, то он начнет пузыриться.
-
Влейте к кефиру растительное масло. Обязательно используйте рафинированное, без запаха.
-
Просейте муку через сито несколько раз, чтоб она насытилась кислородом. Тогда выпечка хорошо поднимется и будет пышной. Добавляйте муку к кефиру частями.
-
Замесите гладкое и мягкое тесто. Вы можете сразу приступать к формовке изделий или же отправьте тесто в морозилку до "лучших времен".
На заметку:
Для этого теста вам понадобится минимум ингредиентов. Оно получается очень мягким. Благодаря тому, что в состав входит растительное масло, тесто простое в работе и не липнет к рукам. Также его можно готовить впрок и хранить в морозилке. Чтобы узнать, как приготовить тесто для булочек на кефире, прочтите этот рецепт.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто на кефире для пирожков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить тесто для булочек на кефире
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Kristina91, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Я уже сделала тесто для булочек на кефире.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Знакомая научила готовить дрожжевое тесто для булочек.
Делала тесто для булочек на кефире уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Рецептик теста для булочек на кефире прямо специально для меня.
Хозяйки, которые любят простую домашнюю выпечку, рекомендую вам на заметку очень классный несложный вариант, как приготовить быстрое тесто на кефире для пирожков, жареных на сковороде....
30 мин
Молоко 1/2 л; Сахар 3 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Сухие дрожжи 6 г; Сливочное масло 150 г; Соль 1 ч.л.; Пшеничная мука 1 кг...
2 ч
Вашему вниманию - классический рецепт теста на кефире для пирожков. С ним справятся даже начинающие пекари, ведь такие пирожки всегда получатся пушистыми и ароматными. Пробуйте, это просто!...
30 мин
Пышные и сдобные ароматные булочки к чаю или утреннему кофе поднимут вам настроение и сделают начало дня лучше! Показываю и рассказываю, как приготовить дрожжевое тесто для булочек просто и вкусно!...
180 мин
Тесто на кефире с картошкой получается очень пышным и мягким. Оно довольно универсальное, поэтому из него можно печь пирожки или пироги с самой разнообразной начинкой....
120 мин
Чтобы приготовить пышное и вкусное тесто, нужен талант. Или. правильный рецепт! Я предлагаю проверенный рецепт теста на кефире с дрожжами. Готовка много времени не займет, а результат отменный!...
60 мин
Рецепт этого теста поведала мне еще моя бабушка. Пирожки из него получаются просто божественные! Такой рецепт осилит даже новичок кулинарии, потому что это тесто получается у всех....
180 мин
Спасибочки
как раз собралась делать тесто для булочек на кефире