Некоторые считают, что фокачча - это предшествинница пиццы. По способу приготовления она почти идентична пицце, в фокаччу можно добавлять пряные травы, сыры, томаты, оливки, лук. Фокачча может быть круглой или прямоугольной, тонкой или толстой, все зависит от предпочтений пекаря. В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи с баклажанами, расскажите, что получилось.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!