Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно результат получится тот же! Рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи с баклажанами, расскажите, что получилось.
Фокачча «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.