Хачапури можно готовить не только с сыром, но и с другими начинками. Попробуйте хачапури с начинкой из фасоли, можно также добавить кинзу или петрушку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури по-имеретински, расскажите, что получилось.
Хачапури с фасолью
автор roza 
На фото готовое блюдо хачапури с фасолью
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 2 ч 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 341 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 стак. фасоли
- сливочного масла
- 1 кг муки
- 1 яйцо
- 2 стак. молока
- соль
Как приготовить пошагово
-
Фасоль хорошо промыть, замочить на ночь. Слить воду и сварить до готовности около 2 часов. Зетем откинуть на дуршлак, переложить в миску и потолочь картофелемялкой. Выложить в разогретую сковороду, посолить, потушить на масле 10-15 минут. Остудить.
-
Приготовить тесто: просеять в миску муку, сделать углубление, добавить яйцо, посолить, влить по-немногу молоко, замесить тесто.
-
Разделить тесто на 2 части, раскатать тонко в 2 круглых пласта толщиной около 1 см. Выложить на один пласт начинку, распределить массу равномерно. Накрыть второй половиной теста, защипнуть края. Наколоть тесто вилкой.
-
Выложить хачапури на противень, смазанный маслом. Печь при температуре 200 С около 20 - 30 минут, до румяности.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто для хачапури. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, roza, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо!
Отличный рецепт хачапури с фасолью!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Кто-нибудь интересовался хачапури на ходу?
Я делала хачапури с фасолью к приезду родственников.Все съели!!!
Вкусные, сочные, с ароматной корочкой грузинские лепешки с сыром - отличная закуска или даже блюдо на ужин. Классический рецепт хачапури по-имеретински поможет Вам приготовить их прямо дома....
60 мин
Тесто дрожжевое 500 г; Зелень 1 пучок; яйцо куриное 1 шт.; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Масло сливочное несоленое 30 г; Сыр адыгейский 200 г...
40 мин
Хачапури по-тбилисски - один из вариантов традиционных грузинских лепешек с сырной начинкой. Именно по данному (или похожему) рецепту их пекут в столице Грузии. Особенностью тбилисских хачапури является то, что, в отличие от, например, аджарских, здесь в тесто не кладут дрожжи, а добавляют кефир, а точнее,...
70 мин
Это хачапури делают в Гурии. Тесто для хачапури готовится по предыдущему рецепту....
1 ч 30 мин
Пшеничная мука 1 кг; Сливочное масло 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 2,5%-ое 700 мл; Сахар 1 столовая ложка; Молоко 2 столовые ложки; Сухие дрожжи 11 г; Соль 5 г; Сыр сулугуни 1 кг; Сметана 20%-ная 1 банка...
20 мин
Мука — 1 кг; Творог — 1,4 кг; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи — 1 ст.л.; Подсолнечное масло — 100 г; Маргарин — 50 г; Соль — 1 ч.л....
120 мин
Мука пшеничная высшего сорта 450-500 г; Мацони 250 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/4 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 пакетик...
15 мин
Roza, спасибо огромное за рецепт хачапури с фасолью!
делаю уже 5-й раз!