Солянка овощная

автор yelvina yelvina

Рецепт солянки овощной

На фото готовое блюдо солянки овощной

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 166 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Для овощной солянки обычно используют капусту, как основу, дополняя ее различными овощами сезонными. Зимой в это блюдо можно добавить соленых огурцов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт диетической солянки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Капуста — 0,5 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Грибы — 200-250 г
  • Томатная паста — 1-2 ст.л. (или стак. сока томатного)
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Перец молотый черный — 1 Щепотка
  • Соль, зелень — По вкусу
  • Вода — 100 мл (если используете томатный сок, вода не нужна)

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Приготовьте овощи. Все тщательно вымойте, очистите и подготовьте к нарезке.

  2. Болгарский перец нарежьте соломкой.

    солянка овощная
  3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок пластинками или через пресс.

    солянка овощная
  4. Порежьте грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные.

    солянка овощная
  5. Порежьте тонко морковь или воспользуйтесь крупной теркой.

    солянка овощная
  6. Нашинкуйте капусту.

    солянка овощная
  7. Сложите все ингредиенты согласно списку в кастрюлю мультиварки и перемешайте. Выберите режим "суп" или "каша" и тушите 40 минут.

    солянка овощная
  8. Солянка овощная готова. Подавайте горячей со сметаной.

    солянка овощная

На заметку:

  • Для овощной солянки подойдут любые сезонные овощи. Измельчите их, сложите в кастрюлю или толстостенный казан и потушите со специями, маслом и томатной пастой. Подавайте со сметаной и зеленью. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку из сосисок. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить солянку овощную

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
timokhova_97
timokhova_97

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

lada
lada

Yelvina, спасибо за прекрасный рецепт! солянка овощная всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

nastenok
nastenok

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

vera72
vera72

Yelvina! Спасибо за рецепт!
солянку овощную готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

aritoresi2004
aritoresi2004

Отчитываюсь.
солянка овощная супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Ляля Калягина
Ляля Калягина

УРА!!! Свершилось! Я сделала солянку с тунцом. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

maksimchuk_75
maksimchuk_75

Ухтышка какой рецепт солянки овощной!!!!!!!
слюни текут рекой

Классическая солянка

Куриные бедра 300 г; Грудинка копченая 125 г; Ветчина 100 г; Колбаса сырокопченая 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сельдерей 100 г; Чеснок 2 зубч; Масло сливочное 20 г; Перец черный молотый 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Лавровый лист 2-3 шт.; Оливки для подачи; Лимон...

60 мин

Диетическая солянка

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она становится совершенно безопасной для вашей диеты....

60 мин

Грибной суп Солянка

Суп с солеными огурцами и двумя видами грибов - свежими и сушеными. Получается постный ароматный суп без мяса. Сухие грибы нужно предварительно замочить на пару часов - поэтому начинайте готовить заранее....

3 ч 20 мин

Солянка в горшочках

С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках....

60 мин

Солянка с картошкой

Солянка это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее....

60 мин

Солянка грузинская

Лук репчатый 4 шт.; Мясо (любое) 500 г; Томатная паста 100 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло подсолнечное 50 г; Петрушка (зелень) 1 щеп; Вода 300 мл; Мука кукурузная 1 ст.л.; Соль 1 щеп; Смесь перцев 1 щеп...

60 мин

Солянка из сосисок

Оказывается, что можно сварить вкусный суп, даже если под рукой нет мяса. Ну вот, к примеру, могу показать, как приготовить солянку из сосисок простое, бюджетное блюдо. Вам обязательно понравится!...

60 мин