Диетическая солянка

автор 1antig 1antig

Рецепт диетической солянки

На фото готовое блюдо диетической солянки

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 637 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она становится совершенно безопасной для вашей диеты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки из капусты, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Капуста кислая — 200 г
  • Растительное масло — 30 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Вода — 2,5 л
  • Маслины черные — По вкусу (для подачи)
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Картофель порежьте кусочками и положите в кипящую воду.

  2. Порежьте лук и морковь и протушите их на сковороде в течение 3-4 минут на растительном масле.

    диетическая солянка
  3. Затем добавьте на сковороду порезанные кубиками огурцы и промытую квашеную капусту. Долейте немного бульона из кастрюли и тушите в течение 10 минут.

    диетическая солянка
  4. В конце добавьте томатную пасту, перемешайте и через минуту отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Бросьте также лавровый лист, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. Затем добавьте измельченную зелень и снимите с огня. При подаче добавляйте в каждую порцию несколько крупных маслин.

    диетическая солянка

На заметку:

  • Солянка - любимое многими и простое в приготовлении блюдо. Бросьте в кипящую воду картофель, и пока она будет вариться, протушите на сковороде несколько минут лук и морковь. Затем добавьте на сковороду порезанные кубиками огурцы и промытую квашеную капусту. Долейте немного бульона из кастрюли и тушите в течение 10 минут. В конце добавьте томатную пасту, перемешайте и через минуту отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Бросьте также лавровый лист, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. При подаче добавляйте в каждую порцию несколько маслин. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кавказскую солянку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
onopriichuk_89
onopriichuk_89

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

subbotkina_80
subbotkina_80

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

owlisi1994
owlisi1994

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Нигамадьянова Лилия
Нигамадьянова Лилия

Рецепт диетической солянки очень классный, хочу еще попробовать солянку по-домашнему culinier.ru/supy/solyanka/solyanka-po-domashnemu.

ussosedit1977
ussosedit1977

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

eva
eva

Потрясающий рецепт диетической солянки!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

irerso
irerso

Спасибо 1antig, очень часто пользуюсь этим сайтом.

lisovskaya_93
lisovskaya_93

1antig, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Солянка в мультиварке

Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле....

120 мин

Солянка по-мегрельски

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Телятина 600 г; Сливочное масло 3 столовые ложки; Лук репчатый 4 шт.; Говяжий бульон 2 стак.; Соленые огурцы 300 г; Чеснок 4 зубчика; Томатная паста 3 столовые ложки...

1 ч

Классическая солянка

Куриные бедра 300 г; Грудинка копченая 125 г; Ветчина 100 г; Колбаса сырокопченая 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сельдерей 100 г; Чеснок 2 зубч; Масло сливочное 20 г; Перец черный молотый 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Лавровый лист 2-3 шт.; Оливки для подачи; Лимон...

60 мин

Солянка по-домашнему

Количество ингредиентов в рецепте солянки с куриными сердцами рассчитано на большую семью. Все останутся сытыми и довольными, ведь блюдо очень питательное, сытное и потрясающе вкусное....

45 мин

Солянка в горшочках

С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках....

60 мин

Кавказская солянка

Для придания остроты добавьте в каждую тарелку жгучий перец на 15 минут....

90 мин

Солянка из капусты

Тушеная капуста-простое сытное блюдо, которое любят все в нашей семье. Для вкуса хорошо добавить копченые сосиски и жареные грибы....

1 ч 15 мин