Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 384 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки по-грузински, расскажите, что получилось.
Солянка по-мегрельски
автор Anna A 
На фото готовое блюдо солянки по-мегрельски
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 384 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Телятина 600 г
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Лук репчатый 4 шт.
- Говяжий бульон 2 стак.
- Соленые огурцы 300 г
- Чеснок 4 зубчика
- Томатная паста 3 столовые ложки
Как приготовить пошагово
-
Телятину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить мясо равномерно со всех сторон в течение 10-15 минут. Переложить в глубокую кастрюлю.
-
Лук почистить, мелко нарезать, обжарить до прозрачности в сковороде, где жарилась телятина. Добавить к мясу. Залить бульоном, поставить на сильный огонь.
-
Соленые огурцы очистить от семян и кожицы, нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
-
После закипания солянки убавить огонь до среднего, добавить томатную пасту, чеснок и огурцы. Тушить до готовности мяса, минут 20.
-
Порубить кинзу и посыпать ей блюдо при подаче.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп солянка. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт солянки по-мегрельски.
Сделала солянку с курицей. Всем советую!
Anna, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается солянка по-мегрельски!!!
Буду делать 3-й раз!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Anna, сделала сегодня солянку по-мегрельски.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле....
120 мин
Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней!Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, дает потрясающий вкус....
1 ч
Суп с солеными огурцами и двумя видами грибов - свежими и сушеными. Получается постный ароматный суп без мяса. Сухие грибы нужно предварительно замочить на пару часов - поэтому начинайте готовить заранее....
3 ч 20 мин
С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках....
60 мин
Для придания остроты добавьте в каждую тарелку жгучий перец на 15 минут....
90 мин
Тушеная капуста-простое сытное блюдо, которое любят все в нашей семье. Для вкуса хорошо добавить копченые сосиски и жареные грибы....
1 ч 15 мин
Предлагаю приготовить легкое овощное блюдо с куриным филе для семейного обеда или ужина. Приготовить его можно как с помощью мультиварки, так и в глубокой сковороде. Выбирайте, что удобно лично вам....
50 мин
Очень понравился состав солянки по-мегрельски, все отлично должно сочетаться!