С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки по-грузински, расскажите, что получилось.
Солянка в горшочках
автор areeddisu 
На фото готовое блюдо солянки в горшочках
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 679 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Бульон мясной — По вкусу
- Мясные продукты — 400 г (ветчина, сосиски и т.п.)
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1/2 стак.
- Специи — По вкусу (лавровый лист и перец горошком)
- Оливки — 5-6 шт.
- Зелень — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Лимон — 1/2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Лук очищаем и измельчаем. Обжариваем до мягкости в сотейнике. Затем добавляем мелко порезанные огурцы и перец, готовим еще несколько минут.
-
Теперь добавьте очищенную и порезанную колечками морковь.
-
Картофель очищаем и нарезаем кубиками, все мясные ингредиенты нарезаем кружочками или кубиками. Складываем все в сотейник, тушим вместе 5 минут. Добавляем томатную пасту и специи, перемешиваем. Продолжаем тушить еще 7 минут.
-
Раскладываем приготовленную массу по горшочкам, наполняя их на половину. Доливаем горячий бульон (почти до верху). Добавляем мелко порезанные оливки, засыпаем измельченную зелень.
-
Накрываем горшочки крышками, ставим их в прогретую до 160 градусов духовку. Дожидаемся, пока солянка закипит. И подаем к столу.
-
Суп подается со сметаной и порезанным лимоном. Приятного аппетита!
На заметку:
Приготовим солянку в горшочках в домашних условиях. Как известно, блюда в горшочках обладают особым вкусом и ароматом. Солянка получается насыщенной, с ярко выраженным характерным солоноватым вкусом и чудесным запахом. Для пикантности добавляют ломтики лимона, а также сметану. Удачного приготовления!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп солянка. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить солянку в горшочках
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт весьма кстати!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о солянке в горшочках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, areeddisu, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
солянку в горшочках готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Солянка с тунцом culinier.ru/supy/solyanka/solyanka-s-tuntsom для любителей солянку в горшочках.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт солянки в горшочках.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Areeddisu, получилось зашибись!
Спасибо огромное за рецепт, areeddisu!
солянка в горшочках просто супер.
Все мои подруги делают теперь солянка в горшочках по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле....
120 мин
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Телятина 600 г; Сливочное масло 3 столовые ложки; Лук репчатый 4 шт.; Говяжий бульон 2 стак.; Соленые огурцы 300 г; Чеснок 4 зубчика; Томатная паста 3 столовые ложки...
1 ч
Куриные бедра 300 г; Грудинка копченая 125 г; Ветчина 100 г; Колбаса сырокопченая 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сельдерей 100 г; Чеснок 2 зубч; Масло сливочное 20 г; Перец черный молотый 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Лавровый лист 2-3 шт.; Оливки для подачи; Лимон...
60 мин
Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней!Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, дает потрясающий вкус....
1 ч
Суп с солеными огурцами и двумя видами грибов - свежими и сушеными. Получается постный ароматный суп без мяса. Сухие грибы нужно предварительно замочить на пару часов - поэтому начинайте готовить заранее....
3 ч 20 мин
Для придания остроты добавьте в каждую тарелку жгучий перец на 15 минут....
90 мин
Тушеная капуста-простое сытное блюдо, которое любят все в нашей семье. Для вкуса хорошо добавить копченые сосиски и жареные грибы....
1 ч 15 мин
Спасибо за рецепт!