Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 900 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 30 ккал. Рецепт традиционного минестроне относится к диетическим рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зимнего минестроне, расскажите, что получилось.
Традиционный минестроне
автор lashuner 
На фото готовое блюдо традиционного минестроне
- Общее время: 900 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 30 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- белая фасоль — 200 г
- горох — 200 г
- свежий лук — 4 шт.
- помидор — 2 шт.
- зеленая фасоль — 200 г
- кабачки — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- репа — 2 шт.
- картофель — 2 шт.
- зеленая спаржа — 200 г
- оливковое масло — 6 ст.л.
- вода — 2 л
- кубики куриного бульона — 2 шт.
- соль, перец — - По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить пошагово
-
За день до этого белую фасоль замочить на ночь. Очистить горох. Нарезать помидоры и свежий лук.
-
Зеленую фасоль нарезать на кусочки.
-
Кабачки, морковь, репу и картофель нарезать на мелкие кусочки.
-
Спаржу нарезать и немного поварить в подсоленной воде.
-
Отварить белую фасоль в соленой воде, но чтобы она не разварилась. Слить.
-
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле, добавить лук, соль, перец, обжарить в течении минуты. Добавить репу, морковь и картофель. Хорошо перемешать. Добавить кабачки, фасоль, зеленую фасоль и спаржу. Хорошо перемешать и жарить в течение 5 минут, помешивая время от времени. Это предварительное приготовление овощей в масле важно для придания аромата минестроне.
-
Добавить 2 литра воды и куриные кубики. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и оставить варить, пока все овощи хорошо приготовятся.
-
Затем добавить помидоры и оставить варить еще 10 минут. Подавать в горячем виде.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп минестроне с фасолью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить традиционный минестроне
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Я сделала традиционный минестроне, все получилось очень даже..!
lashuner, спасибо большое!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Lashuner, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Lashuner спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Блюдо просто супер, готовила традиционный минестроне впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Прикольно, вот чего-чего, а суп минестроне овощной я не готовила) надо попробовать.
К итальянскому супу Минестроне можно ничего не подавать. Для приготовления супа достаточно потрудиться и нарезать мелко овощи. Суп выйдет вкусным и оригинальным. Это всегда доступно и легко. Пробуйте!...
50 мин
Минестроне одно из традиционных блюд итальянской кухни. Рецептов его приготовления очень много, в каждой области Италии свой рецепт. Этот густой овощной суп напоминает овощное рагу. Вкусно и сытно!...
90 мин
Познакомься с итальянской кухней - приготовь легкий супчик!Минестроне - один из рецептов традиционных итальянских блюд. Этот суп не оставит равнодушным ни одного гурмана и поднимет настроение даже в дождливый день. И если вы еще не пробовали готовить такой супчик, обязательно сварите его по этому ре...
5 ч
Рецепт приготовления итальянского супа минестроне с пастой, цуккини, сквошем, грибами, морковью, луком, сельдереем, фасолью, помидорами и сыром....
40 мин
2 куриные грудки; 1 луковица; 1 морковь; 1 кабачок; ~100 г зеленого горошка; 1 помидор; 100 г макарон; сливочное масло; растительное масло; сыр (желательно пармезан); соль, перец по вкусу....
60 мин
Красный сладкий перец 30 г; Брюссельская капуста 25 г; Петрушка 3 г; Зеленая стручковая фасоль 20 г; Морковь 20 г; Перец чили 2 г; Цветная капуста 25 г; Помидоры черри 40 г; Капуста брокколи 25 г; Паста пенне 30 г; Красный лук 20 г; Цукини 20 г; Базилик 8 г; Стебель сельдерея 20 г; Оливковое масло 30...
25 мин
Традиционный минестроне «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.