Насыщенный овощной суп с соусом песто и макаронами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт минестроне с рисом и песто из руколы, расскажите, что получилось.
Суп минестроне с песто
автор Ира Архипова 
На фото готовое блюдо супа минестроне с песто
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 40 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 1/2 л бульона
- 3 картофелины
- 1 морковка
- 1 цукини
- 2 черешка сельдерея
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 пучок петрушки
- соль и перец
- 150 г макаронов (мелких)
- 200 г фасоли (консервированной)
- 3 ст.л. песто
Как приготовить пошагово
-
Налить в кастрюлю 1.5 л овощного бульона или просто воды. Довести до кипения.
-
Картошку, морковку, цукини нарезать небольшими кубиками. Сельдерей тонкими ломтиками. Положить вариться.
-
На сливочном масле пассеровать лук. Добавить в бульон к овощам. Добавить соль и перец.
-
Помидоры обдать кипятком. Очистить от кожицы. Нарезать кубиками. Добавить вместе с петрушкой к остальным овощам.
-
Всыпать макароны и добавить фасоль. Варить 5-7 минут до готовности макарон.
-
Готовый суп заправить песто. все хорошо перемешать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп минестроне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Ира, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ира, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа минестроне с песто.
Столько восхищений от гостей!
Пошла пробовать…)))))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: минестроне зимний, но теперь можно попробовать приготовить и суп минестроне с песто.
Суп Минестроне всемирно известный итальянский суп. Но интересно, что определенного рецепта он не имеет, а скорее, наоборот, предполагает, что приготовить его можно из большого разнообразия сезонных овощей. Главное, чтобы супчик получился густым и наваристым, но при этом легким для организма. Свой рецепт...
50 мин
Цукини 250 г; Морковь 150 г; Сладкий красный лук 1 шт.; Мангольд 1/3 пучка; Помидоры 1 шт.; Зеленый горошек 60 г; Петрушка 1 пучок; Салат радиккьо 1/2 шт.; Латук 1/2 пучка; Овощной бульон 2 л; Соль по вкусу; Паста фарфалле (бабочки) 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 3 столовые ложки;...
1 ч
Для того чтобы приготовить минестроне в мультиварке вам необходимо просто загрузить все ингредиенты в чашу и включить нужный режим, а дальше мультиварка сама приготовит вам невероятно вкусный обед....
110 мин
белая фасоль — 200 г; горох — 200 г; свежий лук — 4 шт.; помидор — 2 шт.; зеленая фасоль — 200 г; кабачки — 2 шт.; морковь — 2 шт.; репа — 2 шт.; картофель — 2 шт.; зеленая спаржа — 200 г; оливковое масло — 6 ст.л.; вода — 2 л; кубики куриного бульона — 2 шт.; соль, перец — - По вкусу...
900 мин
Отличный суп: густой, согревающий, ароматный и питательный - для всей семьи! Приятного вам аппетита!...
1 ч 50 мин
Романеско это один из культурных сортов капусты, относящийся к той же сортовой группе Botrytis, что и цветная капуста. Так как в списке ее не нашлось, то в ингридиентах присутствует брокколи, которая является ее прямой родственицей. Название овоща указывает на его происхождение из окрестностей города...
35 мин
Все овощи нужно порезать так, чтобы они были примерно одинакового размера....
35 мин
Словами не описать.
Вкус бесподобный.