Периодически я устраиваю ревизию в овощных ящиках холодильника, и тогда у меня появляются новые варианты вкусных овощных супов. Так случилось и на этот раз:) К овощам я добавила еще и бекон - для большей насыщенности вкуса. Думаю, вы понимаете, что овощи можно использовать практические любые - не только перечисленные в рецепте.
И да - если исключить бекон и заменить куриный бульон на овощной, то у вас получится отличный постный суп (до Великого поста осталось три недели ;. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа минестроне с фасолью, расскажите, что получилось.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощного супа с беконом и фасолью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!