Овощной диетический суп

автор geraeva_72 geraeva_72

Рецепт овощного диетического супа

На фото готовое блюдо овощного диетического супа

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 40 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Безумно вкусный, легкий, летний овощной суп. Я запихала в бульон все, что нашла в холодильнике:) Попробуйте, он ооочень вкусный:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа овощной пикантный, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • брокколи свежая - ½
  • капуста цветная - ½ шт.
  • картофель - по вкусу
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1
  • горошек зеленый - 2 горсти
  • фасоль зеленая стручковая - 2 горсти
  • помидоры - 1 шт.
  • перец болгарский - ½ шт.
  • кабачки - ½ шт.
  • чеснок - 1 стак.
  • лук зеленый - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Налить в кастрюлю воды (у меня 3х литровая) поставить на огонь, довести до кипения. Пока вода закипает подготовим наши овощи. Стручковую фасоль разморозить, если необходимо.

  2. Зеленый горошек разморозить, если необходимо.

    овощной диетический суп
  3. Картофель и кабачки порезать брусочками.

    овощной диетический суп
  4. Цветную капусту разделить на соцветия.

    овощной диетический суп
  5. Брокколи разделить на соцветия.

    овощной диетический суп
  6. Лук мелко порезать.

    овощной диетический суп
  7. Морковь натереть на крупной терке.

    овощной диетический суп
  8. В кастрюлю с кипящей водой положить цветную капусту, брокколи, картофель и кабачки.

    овощной диетический суп
  9. На растительном масле обжарить лук и сельдерей минут 5.

    овощной диетический суп
  10. К луку и сельдерею добавить морковь, тушить минут 8. Закинуть в суп.

    овощной диетический суп
  11. Помидоры и перец обжарить на растительном масле до того, пока с помидора не начнет сниматься кожица. Добавить в суп.

    овощной диетический суп
  12. Закинуть зеленый горошек и стручковую фасоль. Варить до готовности овощей минут 15.

    овощной диетический суп
  13. В конце приправить измельченным чесноком, солью, перцем, укропом, петрушкой и зеленым луком. Приятного аппетита!

    овощной диетический суп
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить быстрый овощной суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Расторгуева Алиса
Расторгуева Алиса

Отлично. Очень понравилось.

Алеся Самигуллина
Алеся Самигуллина

А я всегда готовлю с geraeva_72 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Лика Кокорина
Лика Кокорина

Geraeva_72 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Бедарева Валентина
Бедарева Валентина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт овощного диетического супа!

endedouto
endedouto

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

oroldonof1973
oroldonof1973

Недавно готовила овощной суп с баклажанами, так мне даже не осталось)

dasur
dasur

Здравствуйте geraeva_72!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

pukhova_83
pukhova_83

Очень вкусно и всегда к столу

Исмаилова Ариша
Исмаилова Ариша

Спасибо огромное за рецепт, geraeva_72!
овощной диетический суп просто супер.
Все мои подруги делают теперь овощной диетический суп по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Овощной суп с фрикадельками

Суп получится еще более легким и нежным на вкус, если приготовить фрикадельки из куриного фарша....

60 мин

Овощной суп с баклажанами

Овощной суп с баклажанами - это необычный суп, который готовится с добавлением уже готовых баклажанов. Яркий ни на что непохожий вкус запеченных баклажанов отлично гармонирует с овощами и сыром....

120 мин

Овощной суп по-грузински

Овощной суп по-грузински настолько сытный, что отсутствие мяса в нем останется незамеченным. Такой суп понравится и тем, кто не постится, но предпочитает здоровые полезные блюда....

1 ч

Овощной суп из чечевицы

чечевица - 1 стак.; капуста белокочанная - 200 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; мясо - по вкусу; соль - по вкусу; топленое масло - 2 ст.л....

2 ч

Умбрийский овощной суп

Листья базилика 1/2 стак.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Петрушка 6 стеблей; Чеснок 4 зубчика; Лук репчатый 1/2 головки; Картофель 230 г; Стебель сельдерея 3 шт.; Морковь 2 шт.; Помидоры плам 2 шт.; Шпинат 85 г; Фасоль каннеллини 1,5 стак.; Замороженный зеленый горошек 1 стак.; Салат фризе...

45 мин

Овощной суп с индейкой

Хотите ощутить по-настоящему "богатый" вкус супа? Попробуйте сварить овощной суп с индейкой по данному рецепту. Обещаю, обед у вас будет неповторимый! Суп получается очень сытным и вкусным!...

120 мин

Суп овощной с брокколи

Овощные супы это мое слабое место. Очень их люблю, особенно летом, когда после зимних каш да макарон так хочется легкой пищи. Простой рецепт овощного супа с брокколи поможет вам в считанные минуты приготовить вкусный обед без особых хлопот и в полном соответствии с диетой;)....

60 мин