Что делать, если хочется горячего супчика, а в холодильнике только овощи? Правильно - варить вкусный овощной суп - например, такой, как этот ;) В составе никаких бульонов и мяса, так что его можно смело назвать вегетарианским. Хотя если у вас в морозилке завалялся пакет замороженного куриного бульона, он совсем не будет лишним, если вы хотите суп посытнее. Рекомендую попробовать приготовить рецепт франкфуртского овощной суп, расскажите, что получилось.
Быстрый овощной суп
автор lizaveta97 
На фото готовое блюдо быстрого овощной суп
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 75 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
Основа
- чеснок 2 зубчик
- томаты в собственном соку 800 г
- мелкие макароны 200 г
- цветная капуста (можно замороженную) 300 г
- 2 средних молоденьких кабачка 400 г
- сухой тимьян 1/2 ч.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Мелко рубим чеснок.
-
В кастрюле с толстым дном разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем чеснок и жарим до усиления аромата около 1 минуты. Добавляем размятые томаты вместе с соком и 700 мл воды. Доводим до кипения, добавляем макароны и варим около 5 минут.
-
Пока варятся макароны, нарезаем кубиками кабачки.
-
Капусту разделяем на небольшие соцветия.
-
Через 5 минут после начала варки макарон кладем в кастрюлю овощи и тимьян, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности овощей, около 5-7 минут.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощной суп с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Сувенир и только!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Думаю, что-то похожее - http://culinier.ru/supy/ovoschnoi-sup/bystry-ovoschnoi-sup-s-farshem.
Наверняка у вас бывают дни, когда нужно быстро приготовить обед, а времени практически нет. В этом случае обратите внимание на наш суп с фаршем. Он настолько сытный, что второе точное не понадобится. А времени на его приготовление нужно минимум - только обжарить фарш с луком, а за это время нарезать...
40 мин
Недавно готовила вот этот незатейливый овощной суп, очень вкусные нотки вставляет копченый бекон, без него было бы скучновато, а с ним великолепно. Суп очень густой, но при этом легкий, он сочетает в себе множество овощей. Этот суп легким движением можно превратить в немецкое национальное блюдо из овощей...
1 ч 20 мин
Овощной суп с баклажанами - это необычный суп, который готовится с добавлением уже готовых баклажанов. Яркий ни на что непохожий вкус запеченных баклажанов отлично гармонирует с овощами и сыром....
120 мин
Овощной суп по-грузински настолько сытный, что отсутствие мяса в нем останется незамеченным. Такой суп понравится и тем, кто не постится, но предпочитает здоровые полезные блюда....
1 ч
Листья базилика 1/2 стак.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Петрушка 6 стеблей; Чеснок 4 зубчика; Лук репчатый 1/2 головки; Картофель 230 г; Стебель сельдерея 3 шт.; Морковь 2 шт.; Помидоры плам 2 шт.; Шпинат 85 г; Фасоль каннеллини 1,5 стак.; Замороженный зеленый горошек 1 стак.; Салат фризе...
45 мин
Брокколи 500 г; Лук порей 500 г; Яйца вареные 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сливки 1 стак.; Петрушка 1 пучок...
30 мин
вода - 3 л; соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; помидоры - по вкусу; капуста цветная - 1 кочан; перец болгарский - по вкусу; баклажан - по вкусу; масло подсолнечное - по вкусу; зелень - по вкусу...
30 мин
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!