Зимний суп минестроне

автор islamgalieva_84 islamgalieva_84

Рецепт зимнего супа минестроне

На фото готовое блюдо зимнего супа минестроне

  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 1 ч 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 297 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Отличный суп: густой, согревающий, ароматный и питательный - для всей семьи! Приятного вам аппетита! Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа минестроне с фасолью, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • оливковое масло для жарки
  • несколько ломтиков нежирного копченого бекона
  • 1 красная луковица мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока измельченный
  • 2 веточки зелени сельдерея, нарезанного колечками
  • 1 небольшой лук-порей
  • 2 моркови, нарезанные кольцами
  • 100 г зеленой фасоли нарезанной кусочками
  • половина молодого цукини нарезанного
  • 2 баночки консервированных помидоров (целых или нарезанных)
  • 1 банка консервированной фасоли красной или белой
  • 1 неполный стак. макарон-ракушек
  • зелень петрушки
  • базилик, тимьян, соль, перец, острый перец
  • тертый сыр пармезан

Как приготовить пошагово

  1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле, обжарить в нем бекон, пока слегка не подрумянится.

  2. Добавить лук, чеснок, сельдерей, порей и морковь и тушить на небольшом огне в течение нескольких минут.

  3. В кастрюлю добавить остальные овощи - зеленую фасоль, цукини и помидоры - залить 1,5 литра воды и варить до мягкости, добавляя по мере необходимости воду.

  4. За 10 минут до окончания варки добавить макароны и консервированную фасоль, жидкость с фасоли предварительно слить.

  5. Суп приправить по вкусу солью, перцем, базиликом, тимьяном и острым красным перцем.

  6. Блюдо лучше подавать в пиалках или глубоких тарелках. Посыпать сверху сыром пармезан и петрушкой. Есть с хлебом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп минестроне овощной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Дебекова Катарина
Дебекова Катарина

Мы тоже недавно первый раз делали зимний суп минестроне. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

gomon_95
gomon_95

Я делала зимний суп минестроне, мне понравилось.
Даже сестре, которая зимний суп минестроне не любит,понравилось!

utharo
utharo

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

esofasha
esofasha

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Кувико Галка
Кувико Галка

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Зоя Грошко
Зоя Грошко

Спасибо! Беру в закладки.

handorer1980
handorer1980

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает зимний суп минестроне, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

ingat2000
ingat2000

В восторге от минестроне зимний, очень вкусно и просто!

itistere
itistere

Спасибочки
как раз собралась делать зимний суп минестроне

Дианова Люба
Дианова Люба

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Лиза Лещева
Лиза Лещева

Спасибо, islamgalieva_84, за помощь!
Мой муж очень любит зимний суп минестроне.

Суп Минестроне классический

К итальянскому супу Минестроне можно ничего не подавать. Для приготовления супа достаточно потрудиться и нарезать мелко овощи. Суп выйдет вкусным и оригинальным. Это всегда доступно и легко. Пробуйте!...

50 мин

Минестроне классический

Минестроне одно из традиционных блюд итальянской кухни. Рецептов его приготовления очень много, в каждой области Италии свой рецепт. Этот густой овощной суп напоминает овощное рагу. Вкусно и сытно!...

90 мин

Суп минестроне с фасолью

Познакомься с итальянской кухней - приготовь легкий супчик!Минестроне - один из рецептов традиционных итальянских блюд. Этот суп не оставит равнодушным ни одного гурмана и поднимет настроение даже в дождливый день. И если вы еще не пробовали готовить такой супчик, обязательно сварите его по этому ре...

5 ч

Суп минестроне с пастой

Рецепт приготовления итальянского супа минестроне с пастой, цуккини, сквошем, грибами, морковью, луком, сельдереем, фасолью, помидорами и сыром....

40 мин

Суп Минестроне овощной

2 куриные грудки; 1 луковица; 1 морковь; 1 кабачок; ~100 г зеленого горошка; 1 помидор; 100 г макарон; сливочное масло; растительное масло; сыр (желательно пармезан); соль, перец по вкусу....

60 мин

Минестроне с пенне

Красный сладкий перец 30 г; Брюссельская капуста 25 г; Петрушка 3 г; Зеленая стручковая фасоль 20 г; Морковь 20 г; Перец чили 2 г; Цветная капуста 25 г; Помидоры черри 40 г; Капуста брокколи 25 г; Паста пенне 30 г; Красный лук 20 г; Цукини 20 г; Базилик 8 г; Стебель сельдерея 20 г; Оливковое масло 30...

25 мин

Зимний минестроне

рецепт из голландского журнала...

60 мин