Свекольный холодник с закваской

автор islamgalieva_84 islamgalieva_84

Рецепт свекольного холодника с закваской

На фото готовое блюдо свекольного холодника с закваской

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 56 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 56 ккал. Повод приготовления: обед. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сладкого холодника, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • свекла вареная 3 шт.
  • яйца вареные 3 шт.
  • зелень по вкусу
  • огурцы свежие 2 шт.
  • закваска 1 л
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • соль по вкусу
  • сметана по вкусу

Повод приготовления:

Обед

Как приготовить пошагово

  1. Для начала отварим свеклу и яйца. Ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть. Свеклу чистим.

  2. и натираем на крупной терке

    свекольный холодник с закваской
  3. Вода закипела и отправляем в кастрюлю свеклу.

    свекольный холодник с закваской
  4. добавляем лимонный сок или уксус, и соль даем прокипеть 2-3 минуты и выключаем газ. Остужаем. Пока свекольный отвар остужаем подготовим другие продукты.

    свекольный холодник с закваской
  5. Огурцы нарезаем произвольно

    свекольный холодник с закваской
  6. нарезаем яйца

    свекольный холодник с закваской
  7. и зелень мнооого зелени на огороде зелени много и я взяла укроп, петрушку двух видов, молодые листья свеклы, чеснок и лук. Все мелко режем.

    свекольный холодник с закваской
  8. Свекольный отвар остыл добавляем в него закваску или кефир

    свекольный холодник с закваской
  9. огурцы, яйца и зелень убираем в холодильник на пару часов.

    свекольный холодник с закваской
  10. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и я еще добавляю лимонный сок или бальзамический уксус, т. к. люблю покислее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

    свекольный холодник с закваской
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодника из огурцов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
galya
galya

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

gimyomo1972
gimyomo1972

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

selonci
selonci

Мы тоже недавно первый раз делали свекольного холодника с закваской. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

yamileva_91
yamileva_91

Рецепт холодника с ботвой тоже интересный вариант.

4erniekrilya
4erniekrilya

Давно хочу попробовать сделать свекольного холодника с закваской))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

evgeniya94
evgeniya94

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Вера Семиончева
Вера Семиончева

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Холодник из свеклы на воде

Вашему вниманию - предельно простой рецепт холодника из свеклы на воде. Так сказать, вегетарианский облегченный вариант всеми любимого холодника. Летом он идет хорошо как ничто другое. Рекомендую!...

40 мин

Холодный свекольный суп

Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...

30 мин

Холодник со сливками

Холодник со сливками обязательно оценят любители яркой вкусной, сочной, а главное холодной еды. При подаче украсить половинкой яйца....

90 мин

Холодник из огурцов

Прохладный освежающий суп для жарких летних дней. Огурцы, натуральный йогурт, кефир, мята и петрушка проворачиваются вместе в блендере....

45 мин

Холодник со щавелем

Холодник со щавелем – старинное белорусское блюдо, которое уже давно стало интернациональным. Готовят его из листьев щавеля, которые можно использовать до появления на растениях цветоносов. Старые листья употреблять не рекомендуется, так как в них накапливается большое количество щавелевой кислоты, которая,...

30 мин

Холодник из свеклы

Холодник из свеклы - минимум продуктов и море пользыДобавьте сюда простоту в готовке и удовольствие. Ведь это уникальный вариант освежающего блюда в летнюю жару.Можно подавать с хлебом, с мясом или рыбой в любое время дня....

55 мин

Холодник на кефире

Холодник на кефире - отличный вариант супа для весеннего меню!Весной особенно хочется чего-то свеженького и легкого, но обед и ужин никто не отменяет - организм требует питания. Отличный способ подкрепиться и поднять себе настроение - это съесть на обед холодник на кефире. Во-первых, такой супчик отлично...

2 ч