Холодный яблочный крем-суп с карри

автор Вера Сабреева Вера Сабреева

Рецепт холодного яблочного крема-супа с карри

На фото готовое блюдо холодного яблочного крема-супа с карри

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 182 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 182 ккал. Для приготовления понадобится Сито шинуа. Рецепт холодного яблочного крема-супа с карри относится к детскому меню. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного супа, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 15 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Лимон 1 шт.
  • Красные яблоки 6 шт.
  • Карри порошок 2 ч.л.
  • Куриный бульон 900 мл
  • Сливки 10%-ные 150 мл
  • Листья мяты по вкусу

Специальное оборудование:

Сито шинуа

Вегетарианство:

Детское меню

Как приготовить пошагово

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 10-15 минут до мягкости, слегка посолив.

  2. Тем временем, выжмите сок из небольшого лимона в миску. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Порежьте на небольшие кусочки и перемешайте с лимонным соком.

  3. К луку добавьте карри и, перемешивая, готовьте 2 минуты. Затем добавьте бульон и яблоки. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, пока яблоки не станут мягкими. Протрите суп через сито, охладите. Добавьте сливки и лимонный сок. Снова протрите через сито и подавайте, украсив листьями мяты.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный овсяный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
longarowa
longarowa

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

urtetady
urtetady

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

sofya72
sofya72

Обязательно сделаю, спасибо!

Лещева Яся
Лещева Яся

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Эльяшевич Алена
Эльяшевич Алена

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

emyed
emyed

Спасибо, очень понравилось оформление холодного яблочного крема-супа с карри!

aleksandra88
aleksandra88

Рецепт холодного огуречного крема-супа тоже интересный вариант.

laskova_98
laskova_98

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

marianna93
marianna93

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Холодный морковно-апельсиновый крем-суп

В жаркие дни такой вкусный и полезный витаминный суп настоящее спасение...

25 мин

Холодный огуречный крем-суп

Этот холодный крем-суп из огурцов и спаржи может стать настоящим украшением летнего стола....

60 мин

Холодный суп из помидоров

Холодный суп из помидоров - мечта летнего жаркого дня. Основа супа - йогурт. Чтобы быстрее охладить его - можно положить кусочки льда....

1 ч 5 мин

Холодный итальянский суп

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом....

25 мин

Холодный свекольный суп

Это суп всю жизнь готовит моя бабушка, я обожаю его с детства. Варианты подобных супчиков уже есть, но это мой)...

30 мин

Холодный овсяный суп

Наконец-то и у меня руки дошли до супов. Повторяться не хотелось, поэтому сегодня я обойдусь без окрошек и свекольников. Все предельно просто: быстрый суп на основе овсяного молока. Чтобы совсем скучно не было, приведу пример его приготовления....

10 мин